桜クッキーのレシピ
シェフ：ダイアナ・ウィジャヤ 写真家：アリー・アンディカ [product_category category=”sakura-tea” per_page=”12″ columns=”2″ orderby=”date” order=”desc”] 材料 無塩バター 90 グラム グラニュー糖 50 グラム 桜エッセンス 2～3 滴 塩 ひとつまみ 卵黄 1 個 薄力粉 120 グラム 桜の塩漬け 16～20 個（約 20...
お茶情報
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玉露アフォガートに挑戦
アフォガートは、バニラアイスクリームをエスプレッソに浸して作るデザートです。今回は、中村園の玉露の素を使ってアフォガートを作ってみました。作り方：90℃のお湯約70mlに玉露の素を小さじ3杯入れます。抽出時間は4分30秒。まずは… 玉露アフォガートに挑戦してみたという記事がYUNOMIに初登場しました。
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ミッキーの抹茶ラテのレシピ！
レシピ：ミッキー・プライス 分量：1人分。約8オンス 調理時間：5分 材料：熱湯：1～2オンス 抹茶：2～3g、または小さじ1杯 ミルクの泡立て方：ミルクが温まっていれば、蒸し器でも泡立て器でも使えます。 ミッキーの抹茶ラテのレシピ！の投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
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モロッコミントティー
4th-marketによるモロッコミントティーのレシピ（2人分） 材料：緑茶：小さじ3杯 ミント：お好みで 砂糖：20グラム 1. 急須に緑茶の葉を入れ、少量のお湯を注ぎます。すぐにお湯を捨てます。 2. ミントティーを注ぎ、… モロッコミントティーの投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
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ジュリエット・タンによる抹茶クッキーのレシピ
この美味しい抹茶クッキーのレシピは、Twitterで熱烈にフォローしている写真家のジュリエット・タンさんからいただきました。キッチングレードの抹茶をご購入ください [groups_member group=”登録済み、管理者”] キッチングレードの抹茶パウダー全商品に使える20%オフクーポンコード（レジで入力）:... ジュリエット・タンによる抹茶グリーンティークッキーのレシピの投稿が最初にYUNOMIに掲載されました。
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ほうじ茶ラテでひと休み
忙しい午後でした…Matcha Latte Mediaのスタッフ、イアンとマリコは少し疲れているようでした…そこで、ちょっとした休憩にほうじ茶ラテを用意しました。鍋に水（200～300ml）を沸かし、ほうじ茶（大さじ4～5杯程度）を加えて、1時間ほど蒸らします… ほうじ茶ラテで一息という記事がYUNOMIに初登場しました。
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日本五大古茶産地の一つ、朝宮茶について
滋賀県南部、信楽焼で有名な信楽町の西部に位置する朝宮町は、標高400メートルの信楽高原に広がる丘陵地帯で、昼夜の寒暖差が激しい地域です。 日本の五大古茶産地の一つ、朝宮茶についての記事がYUNOMIに初掲載されました。
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横田茶園
Yunomi.usスタッフのマリコさんが茶タンクを運転中（平地用の収穫機なので、まるで戦車を運転しているような気分です）お使いのブラウザはビデオタグをサポートしていません 横田茶園の投稿が最初にYUNOMIに掲載されました。
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3月の茶栽培
狭山地方の有名な茶農家、奥富茶園の奥富さんにお話を伺い、3月の茶農家の仕事についてお話を伺いました。3月は茶農家にとってそれほど忙しい月ではありません。もし忙しい方がいたら… 3月の茶畑の様子がYUNOMIに掲載されました。
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お茶のレシピ：新茶の天ぷら
新鮮な新茶の葉はなかなか手に入りにくいですが…新茶を手軽に手軽に食べる方法：新茶の天ぷら。（衣は万能。ジャガイモ、カボチャ、ニンジン、シイタケなどの野菜に衣をつけて揚げれば、野菜の天ぷらになります。）材料：新茶の葉：お好みの量… この記事は「お茶のレシピ：新茶の天ぷら」としてYUNOMIに初掲載されました。
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お茶のレシピ：抹茶アイスクリーム
材料 卵（Mサイズ）1個 牛乳（または豆乳）300cc 生クリーム80g 砂糖（グラニュー糖）75～80g 抹茶パウダー5g ※抹茶酒大さじ1（抹茶酒があれば加えてください） 作り方 1. ボウルに砂糖と抹茶パウダーを入れてよく混ぜます。 2. 鍋に... この記事は「お茶のレシピ：抹茶アイスクリーム」がYUNOMIに最初に掲載されたものです。
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抹茶サツマイモのレシピ
レシピ：太地麗子 人数：6人分 材料：さつまいも（皮をむく） 350g 黒砂糖 大さじ2 生クリーム 大さじ2 無塩バター 15g 抹茶（おぶぶ：五香王抹茶） 3g 桜の塩漬け（小林商店：桜茶） お好みで 作り方 1）さつまいもを蒸す ⇒ さつまいもを切る 2）... 抹茶サツマイモのレシピの投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
