ミッキー・プライスのレシピ
1人分: 1人分。約8オンス
準備時間: 5 分。
材料
- 熱湯: 1～2オンス
- 抹茶：2～3gまたは小さじ1杯
- ミルクを泡立てる方法: ミルクが熱くて泡立っていれば、蒸し器や機械式泡立て器を使うことができます。
- 牛乳：170～240ml（種類は問いません）。私はラテに近い味わいにするために全乳を使用していますが、スキムミルクでも泡立ちが良いです。
測定
抹茶をボウルに入れます（食品用の抹茶でも構いません）。ダマにならないように、ふるいにかけてください。お湯も沸かし始めましょう。沸騰したお湯ではなく、180度ではなく、200度に温めてください。
泡立ちそうです。
砂糖が欲しかったら、ここで加えてください。
泡立ちました！
熱々で最高！泡もたっぷり！
さっと抹茶を泡立てましょう！
200度のお湯を適量入れて、よく混ぜてください。普通の泡立て器でも使えますが、竹製の泡立て器の方がずっと簡単です。
注いでください！
すぐに牛乳に注いでお召し上がりください。抹茶が沈殿しているので、時々かき混ぜてください。
伯爵公爵！
あるいは、抹茶ショットを超濃いアールグレイショットに変えて、アールグレイラテ、別名デュークオブアールを作ることもできます。
ミッキーの抹茶ラテのレシピ！の投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
