抹茶の淹れ方（泡立て方）
以下は、お一人様用の抹茶の基本的な淹れ方です。私たちは茶道家ではなく農家なので、お好みの味になるまでいろいろ試してみてください。濃いめに淹れたい場合は粉を多めに、薄めに淹れたい場合はお湯を多めに、など。 抹茶の淹れ方に関する記事が最初にYUNOMIに掲載されました。
お茶情報
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お茶のレシピ：そば茶クッキー
材料：小麦粉 90g、砂糖 30g、塩（ひとつまみ、お好みでなくても構いません）、そば茶 20g（山根園：青森産韃靼そば茶がおすすめ）、植物油 30g 作り方：オーブンを180℃（356℉）に予熱します。そば茶を電子レンジで約1分加熱します。（この手順は省略できます。） この記事は、 YUNOMIに最初に掲載された「お茶のレシピ：そば茶クッキー」です。
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お茶のレシピ：緑茶ミルクマフィン
人数分：マフィン4個（中サイズ） 材料：牛乳40g、粉末茶（煎茶パウダー）10g、卵白2個、砂糖50g、植物油30g、薄力粉100g、重曹小さじ1 作り方 1. マグカップに牛乳を入れ、電子レンジで30秒温めてから... この記事は、 YUNOMIに最初に掲載された「お茶のレシピ：緑茶ミルクマフィン」です。
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抹茶だけでは物足りない、超強力緑茶プリン
レシピ提供：Mizuba Tea Co. 1人分 調理時間：5分、プラス一晩 材料 チアシード ¼カップ、Mizuba Organic Culinary Matcha 1.5ティースプーン、バニラエキス ½ティースプーン、無糖バニラ 1カップ、アーモンドミルク（またはオーガニック牛乳）、ラズベリー、ブルーベリー、刻んだピーカンナッツ 1つかみ、... この記事は、抹茶だけでは十分スーパーじゃない、スーパーパワーの緑茶プリンがYUNOMIに最初に掲載されたものです。
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抹茶パンケーキのレシピ
レシピ：Reiko Taichi BUYKitchen グレードの抹茶パウダー 人数：5～6 枚のパンケーキ 材料 1) 湿った材料 卵 1 個 牛乳 180 ml (6.12 液量オンス) 植物油 大さじ 1 杯 2) 乾いた材料 小麦粉 150g (5.29 オンス) 抹茶 大さじ 1...
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抹茶ゼリーのレシピ
レシピ：Reiko Taichi キッチングレード 抹茶パウダー 材料：抹茶 5g、ゼラチン 5g、砂糖 大さじ1、桜の花 1個 作り方：ボウルに抹茶（5g）を水200ccで溶かし、砂糖を加えて混ぜます。別のボウルにゼラチン（5g）を水50ccで溶かします。 抹茶ゼリーのレシピの投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
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ほうじ茶レシピ：アーモンドほうじ茶チョコレートクランチ
レシピ提供者：Oca Ocani 1 人分：55〜65 個（多いように思えますが、実際はそうではありません） 準備時間：30 分 材料 ホワイトチョコレート 200 g アーモンドスライス 70 g コーンフレーク 70 g あずま茶ほうじ茶パウダー 小さじ 1〜2 杯（お好みで） 砂糖 ひとつまみ... ほうじ茶レシピ：アーモンドほうじ茶チョコレートクランチの投稿が最初にYUNOMIに掲載されました。
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抹茶チーズケーキのレシピ
キッチングレード抹茶パウダーを購入 エミリーがアレンジしたレシピ（オリジナルレシピは下の動画をご覧ください）。このレシピに必要な材料はたった3つ。抹茶パウダーが魔法の4つ目の材料です。材料：卵3個、ホワイトチョコレート120g（4.3オンス）、クリームチーズ120g（4.3オンス）*柔らかくしたもの、抹茶小さじ1… 抹茶チーズケーキのレシピの投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
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抹茶モカホットミルク
人数：1人分 材料：牛乳：180cc（6.12液量オンス） 抹茶：2g（0.07オンス） ホワイトチョコレート：適量 砂糖：適量 熱湯：50cc（1.7液量オンス） 作り方 1.：ボウルに抹茶と熱湯を入れ、泡立て器で混ぜます。砂糖を加えて混ぜます。 ：... 抹茶モカホットミルクの投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。
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地元のパン屋の抹茶グレーズドドーナツ（写真）
レシピはございませんが、Obubu Teaのプレミアムキッチングレード抹茶1袋とレシピのご提案をいただければ幸いです。こちらからレシピをご投稿ください。掲載された場合は、無料で1袋をプレゼントいたします。 地元のパン屋で買った抹茶グレーズドドーナツ（写真）がYUNOMIに初登場しました。
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飲み物にスパイスを
スタッフのハルナは、東京の大手スパイス会社が主催するスパイスセミナーに参加しました。テーマは「飲み物にスパイスをプラス」。クラスでは、参加者全員が以下の材料を混ぜてスパイスシュガーを作りました。砂糖 大さじ2、シナモン 小さじ1/2… この記事は、 YUNOMIに最初に掲載されたものです。ドリンクにスパイスを加えましょう。
