抹茶ご飯のレシピ

キッチングレードを購入
抹茶パウダーレシピ by 太地麗子
レシピURL：http: //www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/686831

材料

• 白米 540cc (18.36オンス、2 3/4カップ)
• 水 650cc (22.1 fl oz)
• 塩少々
• 塩麹大さじ3
• 抹茶パウダー 小さじ3杯
• オリーブオイル 大さじ2 1/2

レシピの説明

1. 抹茶パウダー、塩麹、オリーブオイルを混ぜて抹茶ペーストを作ります。滑らかになるまでよく混ぜます。
2. 鍋に米と水を入れ、抹茶ペースト（1）を加える。
3. 塩をひとつまみ加えてよくかき混ぜます。
4. 鍋で調理する場合：沸騰するまで強火で加熱します。沸騰したら弱火にして13分間加熱します。その後、強火で10秒間加熱し、火を止めます。10分間待ちます。
   炊飯器で炊く：いつも通り！

焼きおにぎりにしても美味しい！
醤油で炊いた昆布と相性抜群です。抹茶ご飯は和風でありながら、少し洋風な味わいです。ぜひ作って、新しいスタイルのご飯を体験してみてください。

抹茶ご飯レシピの投稿はYUNOMIに最初に掲載されました。