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日本のミニマリズムで心を整理しよう
ビクトリア・ガラフォラ 日本のミニマリズム 佐々木文夫氏は東京のワンルームマンションに住んでいます。彼は日本のミニマリズムをライフスタイルに取り入れています。クローゼットにはたった20点のアイテムしかありません。それ以上でもそれ以下でもありません。わずか20平方メートル（215平方フィート）の彼のマンションには、家具は一切ありません。佐々木氏は旅行や友人との思い出作りに時間を費やすことを好みます。彼は日常の物から距離を置き、清潔で整然とした生活を送っています。 日本の美学を理解したい方におすすめの一冊 お茶の本 経験豊かな人生 佐々木さんだけではありません。日本ではミニマリストのライフスタイルを取り入れる人が増えています。佐々木さんによれば、このライフスタイルは自分にとって大切なことに集中できるそうです。週末を掃除や持ち物の整理に費やす代わりに、彼は旅行に出かけ、多くの人が夢見るだけの自由を満喫しているそうです。 文雄氏は自身の経験について、 『さよなら、モノ：日本の新ミニマリズム』というタイトルの本を執筆しました。文雄氏と彼のライフスタイルの最も注目すべき点は、彼がシンプルさにインスピレーションを受けたごく普通の人であるということです。本書は、ミニマリズムに興味のある人々へのヒントを提供するとともに、2年以上前にミニマリズムの道を歩み始めてから、彼自身の人生がどのように変化したかを振り返ります。 アメリカのインスピレーション 驚くべきことに、佐々木氏は自身の新しい人生哲学を、アンドリュー・ハイドというアメリカ人に由来していると言います。ハイドは所有していたものを15点を除いてすべて売り払い、42カ国以上を旅しました。 アンドリュー・ハイドは、自称放浪者でありミニマリストで、旅行と執筆に情熱を注いでいます。彼の著書『 A Modern Manual 15 Countries with 15 Things 』はオンラインでもご購入いただけます。 シンプルに生き、遠くまで旅する ミニマリストが文化を超えて共通して持っているものの一つは、旅をし、人生を体験したいという欲求です。買い物や散らかったもののない生活は、お金を節約し、世界を旅する自由を与えてくれます。物ではなく人に時間を使うことで、友情は育まれます。 ミニマリストのライフスタイルは、必ずしも必要に迫られたり、お金が足りないから実践されているわけではないことに注意することが重要です。ミニマリズムの真の恩恵を受けるには、所有物のない生活を送りたいと願う人である必要があります。そうすることで、ミニマリストは友人、家族、人生経験といった他の情熱にエネルギーを集中させることができます。
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和菓子：伝統的な日本のお菓子
和菓子と茶 和菓子は美しく装飾された伝統的な日本のお菓子です。餅、小豆菓子、一部の果物はすべて一般的な種類の和菓子です。 #和菓子 『季節のお菓子』 #煉切 ☀︎ #選和菓子職 合格したので、町長に表敬訪問してきました。 新聞にも載せてもらったので、今後も頑張らなければ️ ☆ #ねりきり#上生菓子#煉切り製 #茶道#練切#三代目#japanesesweets#japanfoodgopan #wagashi#Nerikki#松崎 marsaさんが投稿した写真... この記事はYUNOMIに最初に掲載されました。
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狭山茶摘み体験
スーザン・ギャビン 愛知県の茶産地、西尾市を訪れた際、素晴らしい偶然の出会いがありました。西尾市は気候に恵まれた茶の産地として知られ、特に抹茶は高く評価されています。 昨年、抹茶工場の見学と試飲をした後、近くの製茶工場の窓から偶然覗き見しました。中を覗いている私に気づいたオーナーが手を振って中へ入れてくれました。流暢な英語を話す息子さんが、家族経営の工場を即席で案内してくれました。サウナのように蒸し暑い中、息子さんはそれぞれの機械の用途や、摘みたての茶葉がどのように加工されるのかを説明してくれました。この体験は思いがけない幸運で、もっと詳しく知りたいと思いました。 次の旅行を計画していた時、摘み取りシーズンにお茶ツアーを見つけるのは難しいかもしれないと思っていました。いろいろ調べて、Yunomiの茶摘みイベントリストをくまなく調べた結果、今年は手配が大変だと分かりました。ところが、友人が新聞で「狭山茶摘み体験フェスタ」の小さな広告を見つけてくれたんです。東京から車で2時間ほどの埼玉県で開催されます。しかも、なんと無料で予約も不要！という嬉しい特典付きでした。 イベント会場へ向かう埼玉の田園地帯を車で走る間、晴天に恵まれ、遠くに富士山も見えました。埼玉県茶業試験場に到着すると、茶摘みのために列に並ぶ人々の列に加わりました。埼玉県茶業青年会の方々が茶摘みの実演をし、ビニール袋を渡していただき、20分ほど茶畑で過ごすことができました。 摘み取りが終わると、スタッフの方が天ぷらを作っているテントに案内されました。ほんのりお茶の味がするかなと思いながら葉を噛んでみましたが、味は…まさに青茶でした。おかわりはしませんでしたが、こんなに珍しいお茶を味わえる貴重な機会でした。 その後、私たちは広大な加工エリアに集まり、そこでスタッフが機械の仕組みや、茶葉を手で揉む方法、摘みたての茶葉を自宅で電子レンジで乾燥させる方法を説明してくれました。 機械の使い方を学んだ後、次はいよいよお茶を飲みました。講堂では、先生方が少人数のグループに美味しいお茶の淹れ方を指導していました。1杯目と2杯目の味の違いを味わい、ポットに残った茶葉は食べられること、そして健康に良いことを教わりました。 グループは驚き、そして少し懐疑的でしたが、試食に意欲的に取り組みました。茶葉に混ぜる調味料は、醤油、胡麻味噌、マヨネーズ、ポン酢、梅干しから選べました。茶葉の天ぷらと同じように、出来上がりは緑色でヘルシーな味でした。もっとも、その後に抹茶スイーツと抹茶コーラを食べたことで、健康効果は打ち消されてしまったかもしれませんが！ 家に帰ってから、摘んだばかりの茶葉を乾燥させました。電子レンジで加熱し、3回軽く揉むと、水分と緑色が抜けました。その茶葉で実際に熱いお茶を淹れて、あの懐かしい緑茶の風味を味わえた時は、本当に感動しました。摘んだ茶葉が少なすぎてすぐには持ちきらなかったので、今からまた機会が楽しみです。埼玉さん、ありがとう。 Yunomiブログより 埼玉県茶業研究所（埼玉県農業研究センター茶業研究施設）への行き方 最寄り駅：JR八高線 金子駅（徒歩30分） 住所： 埼玉県入間市上矢ヶ貫244-2
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日本茶入門、簡単なガイド
Yunomiによる日本茶ガイド（2019年）のPDFをダウンロード A4両面印刷両面印刷用のUSレターA5サイズでオンライン閲覧または1ページ印刷 上記のPDFは、一般的な緑茶の淹れ方から玉露などの高級茶まで、12ページにわたる簡潔な入門書です。抹茶の入門、30種類以上のお茶と日本茶用語の一覧も掲載されています。ご意見・ご質問は大歓迎です！他の方にも役立つよう、コメントをお寄せください。
