抹茶の淹れ方（泡立て方）
以下は、お一人様用の抹茶の基本的な淹れ方です。私たちは茶道家ではなく農家なので、お好みの味になるまでいろいろ試してみてください。濃いめに淹れたい場合は粉を多めに、薄めに淹れたい場合はお湯を多めに、など。 抹茶の淹れ方に関する記事が最初にYUNOMIに掲載されました。
お茶情報
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温水浸漬法
これらのテクニックは、あくまでも初心者向けのガイドラインです。ご自身の好み、お手持ちの水の種類、そしてもちろん使用する茶葉に合わせて、お湯の量、温度、茶葉の量、抽出時間を調整してみてください。
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標準的な浸漬技術
これらのテクニックは、あくまでも初心者向けのガイドラインです。ご自身の好み、お手持ちの水の種類、そしてもちろん使用する茶葉に合わせて、お湯の量、温度、茶葉の量、抽出時間を調整してみてください。
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玉露の淹れ方
これらのテクニックは、あくまでも初心者向けのガイドラインです。ご自身の好み、お手持ちの水の種類、そしてもちろん使用する茶葉に合わせて、お湯の量、温度、茶葉の量、抽出時間を調整してみてください。 この記事はYUNOMIに最初に掲載された「玉露の淹れ方」です。
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麦茶（ほうじ茶）―日本の夏の定番
焙煎麦茶とは？焙煎麦茶は、一般的に「麦茶」とも呼ばれ、日本で人気の飲み物です。「お茶」と名付けられていますが、実際には茶葉は入っていません。むしろ、殻付きの大麦を煎じたものです… この記事は 、日本の夏の人気飲み物「焙煎麦茶」としてYUNOMIに初掲載されました。
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ケトルブリューイング
お茶によっては、やかんで淹れるのが一番美味しいものがあります。茶葉を入れたままお湯を沸かすのではなく、やかんで淹れるのが一番美味しいのです。これが「steep（浸す）」と「brewing（淹れる）」の違いです。「steep（浸す）」とは、茶葉から抽出した風味を（熱湯または冷湯に）浸すという意味で使います。 この記事はYUNOMIに最初に掲載されました。
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バタバタチャの淹れ方
番茶バタバタチャを購入する バタバタチャの簡単な淹れ方をご紹介します。お湯と茶葉の量はお好みで調整してください。※通常はやかんで淹れますが、オフィスになかったので鍋で淹れました。伝統的にバタバタチャは… バタバタ茶の淹れ方に関する記事が最初にYUNOMIに掲載されました。
