茶園で働く
クリス・ブルジェア 私も他のお茶マニアと何ら変わりません。茶園で働き、茶葉と芽を摘みながら、お茶の加工工程全体を見ることが長年の夢でした。最近、その機会に恵まれました… この記事はYUNOMIに最初に掲載されました。
お茶情報
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一番茶はどこで収穫されるのですか？
お茶の生産地として最南端に位置するのは沖縄です。今年も例年通り、沖縄は最初に新茶の収穫を発表しました。3月下旬には、沖縄県国頭村で新茶の初収穫が報告されました。生産量が少ないため、沖縄では… この記事はYUNOMIに最初に掲載された「新茶の初摘みはどこで？」です。
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写真：狭山茶のグリーンロースト煎茶を作る
横田さん：現在、焙煎機を使って「狭山茶 グリーンロースト煎茶」の焙煎をしています。 この記事はYUNOMIに最初に掲載されました。写真：狭山茶のグリーンロースト煎茶を作る より
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新茶アップデート > 森田茶園 4/24
森田さんから茶園の写真をさらに送っていただきました。かぶせ茶は収穫前に数日間、茶の木に覆いをかけます。違いが分かりますか？左（覆いをかけている、かぶせ茶）は右（覆いをかけていない、煎茶）よりも少し緑色が濃いです。 新茶アップデート > 森田茶園 4/24の投稿がYUNOMIに最初に掲載されました。
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日本五大古茶産地の一つ、朝宮茶について
滋賀県南部、信楽焼で有名な信楽町の西部に位置する朝宮町は、標高400メートルの信楽高原に広がる丘陵地帯で、昼夜の寒暖差が激しい地域です。 日本の五大古茶産地の一つ、朝宮茶についての記事がYUNOMIに初掲載されました。
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横田茶園
Yunomi.usスタッフのマリコさんが茶タンクを運転中（平地用の収穫機なので、まるで戦車を運転しているような気分です）お使いのブラウザはビデオタグをサポートしていません 横田茶園の投稿が最初にYUNOMIに掲載されました。
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横田茶園、青空の下、秋番茶を収穫
10月末にYunomi.usで販売開始予定の横田茶園は、東京から北へわずか1時間、埼玉県狭山地方に拠点を置いています。茶農家の横田康弘さんは、世界中のお茶愛好家に強い関心を持っており、… 青空の下、横田茶園が秋番茶を収穫する様子がYUNOMIに初掲載されました。
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害虫の侵入を防ぐための有機的な方法として米の殻を使用する。
埼玉県から依頼を受け、モモシロカイガラムシ（Pseudaulacaspis pentagona）の防除に籾殻を有機的に利用する実験を行いました。普段はあまり見かけない散布機です。タンクは二重構造になっており… この記事は、 害虫駆除に有機的な方法として米の殻を使用するというものです。YUNOMIに最初に掲載されました。
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3月の茶栽培
狭山地方の有名な茶農家、奥富茶園の奥富さんにお話を伺い、3月の茶農家の仕事についてお話を伺いました。3月は茶農家にとってそれほど忙しい月ではありません。もし忙しい方がいたら… 3月の茶畑の様子がYUNOMIに掲載されました。
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写真：栗原明夫さんがおくみどり茶の葉を加工している様子
今日はおくみどりの葉を摘みました。 そして、お茶揉んでます。 これを摘んだので、もうひといきかな…。これらは私が選んだものです...あともう少し作業します... 栗原昭夫さんがおくみどり茶の葉を加工する様子（写真）がYUNOMIに初登場しました。
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栗原明夫さんのお茶のリサイクル法
生育が少し良くない畑にも殻み堆肥を投入してます。 これは茶工場で出た茶しぶダゴや、はわき集めた茶粉を混ぜて作った堆肥。 いわば再利用。 無駄なく茶畑に還すってことですね。堆肥は製茶工場で集められた茶殻や茶葉の粉末から作られます。いわばリサイクルです。私たちは遺骨を返します... 栗原昭夫さんのお茶のリサイクル術がYUNOMIに初登場しました。
