碾茶 京都府和束村の農家の方々堀さんと娘さん（残念ながら、私たちの友人である娘さんの恵さんは2023年に亡くなりました）が、深い緑色と繊細な風味で知られる品種「おくみどり」から作られた少量（収穫量数十kg）の抹茶をお届けします。この品種はもともと煎茶用に開発されましたが、現在ではおくみどりをベースにした抹茶や玉露が一般的になりつつあります。この品種は他の品種とブレンドされることが多いのですが、喜六茶園では、おくみどりの単一品種の抹茶をぜひお試しください！

製品情報

• 原材料：緑茶
• 品種：オクミドリ
• 収穫：春
• 注記: 収穫前に農薬は使用せず、化学肥料を使用しています。
• 地域：京都府和束村

この投稿をInstagramで見る

喜六茶園(@ki Rokuen)がシェアした投稿

庭園について

四代目となる喜六茶園は、京都府和束町の中心部に位置しています。この地域は、山間の茶畑と、霧が立ち込める起伏のある段々畑が、茶の栽培に最適な条件を備えています。創業から約100年、車や農機具が普及する以前、堀恵さんと堀宇衣さんの曽祖父が手作業で山の茶畑を開墾しました。

現在、姉妹は母親と共に、女性だけで所有・運営する珍しい農園を営んでいます。父の逝去後、3人の女性が農園の経営を引き継ぎ、長年この畑で育まれた家業を継承しています。男性中心の茶業・生産業界において、彼女たちの取り組みは現状打破の挑戦です。Yunomiは、彼女たちの献身的な活動を支援できることを誇りに思います。きろく茶園について詳しくは、 堀宇衣さんへのインタビュー（2021年4月掲載）をご覧ください。