このヘリテージグレードの玉露は、玉露部門の品評会で優秀賞を受賞した選りすぐりの茶葉のみを使用して作られました。茶葉に蓄えられた旨味と甘味を最大限に引き出す技術を持った茶師が手がけた玉露です。高価ではありますが、葵製茶のこの熟練の玉露で「本物」の玉露の味を楽しめば、決して後悔することはないでしょう。

受賞茶葉の選定とブレンド

全国茶品評会や地域・県レベルの茶品評会に出品された茶は、製茶問屋が競り落とし、仕上げ加工を経て製品となります。葵製茶では、こうした品評会で受賞した玉露を継続的に仕入れ、それらをブレンドすることで、最高の中の最高をお届けしています。

商品情報

• 原材料: 緑茶
• 内容量: 80g
• 品種: ブレンド
• 収穫: 春
• 栽培・加工上の注意: 収穫前に3週間遮光栽培。
• 産地: 愛知県

美味しい淹れ方

• 一煎目 - 茶葉: 3g。 時間: 3〜5分。 お湯: 50度、80ml。
  この一煎目は、濃厚な旨味のシロップのような出汁を抽出することを目的としています。
• 二煎目 - 時間: すぐに。 お湯: 70〜90度、200ml
  二煎目以降は、すでに茶葉が開き、旨味が十分に引き出されているため、高めの温度で他の風味をお楽しみください。
• 三煎目/四煎目 - 時間: 30〜60秒。 お湯: 70〜90度、200ml
• 高温で淹れるとカフェインや苦味成分であるカテキン（抗酸化物質）が抽出され、低温では旨味成分であるL-テアニンなどの甘い成分が抽出されます。苦味が旨味を打ち消してしまうため、上記の淹れ方をお勧めします。
• 水出しや氷出しもお試しください！

販売元情報

• 名称: 葵製茶
• 業態: 製茶工場
• 設立: 1910年創業、1966年株式会社葵製茶設立。
• 代表取締役: 本多 綾乃
• 従業員数: 60名
• 所在地: 〒445-0894 愛知県西尾市上町上屋敷7

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