!! HUOMIO!! Japanin inflaatio ja kasvava matcha-kysyntä johtavat pieniin hinnankorotuksiin syyskuusta alkaen.
Mikä on paahdettu ohratee? Paahdettu ohratee, jota kutsutaan myös yleisesti "mugichaksi", on suosittu juoma Japanissa. Vaikka sitä kutsutaan teeksi, se ei todellisuudessa sisällä teelehtiä. Pikemminkin se on kuorimattomien ohranjyvien infuusio......
Vaikka tuoreita shinchalehtiä on vaikea saada käsiinsä… Syö shincha nopeasti ja yksinkertaisesti: Shincha Tempura. (Taikina on monipuolinen. Kasta vihanneksia, kuten perunaa, kurpitsaa, porkkanaa, shiitake-sieniä jne. ja paista ne kasvistempuraa varten)...
Ainekset 1 kananmuna (keskikokoinen) 300 cc maitoa (tai soijamaitoa) 80 g raskasta kermaa 75-80 g sokeria (rakeistettua) 5 g matcha-jauhetta *1 rkl matcha-viiniä (lisää likööriä vain jos sinulla on) Ohjeet...
Resepti Reiko Taichi Annokset: 6 kpl Ainekset 350g bataattia (kuori kuori) 2 rkl fariinisokeria 2 rkl raskasta kermaa 15g suolatonta voita 3g matchaa (Obubu: Gokouo Matcha) Suolattua sakuraa (Kobayashi Shoten:...
Resepti Reiko Taichi Ainesosat Matcha (Ceremonial Grade Matcha) 10g Maitoa 300ml Juurikasokeria (voi korvata kidesokerilla) 40g Vähärasvaista raskasta kermaa 100cc Kuuma vesi 90cc Munanvalkuainen 1 Ohje 1) Laita maito ja...
Resepti Reiko Taichi Annokset: 8 pyöreää leipää Ainekset （Leipätaikina） 200 g Leipäjauhoa 10 g Tapiokajauhoa (voidaan jättää pois) 5 g Matcha-jauhetta (Tässä reseptissä käytetään Obubu-teetä #21: Gokou Matcha) 4 rkl...
Suurimman osan ihmisten elämästä tee on ensimmäinen asia, jonka he haluavat aamulla herättääkseen aistinsa ja tunteakseen olonsa nuoremmaksi. Jotkut pitävät siitä "sänkyteen" muodossa, jotkut osana aamiaista tai jotkut... The post...
Nyt kun olet nähnyt, kuinka ammattilaiset tekevät sen, etkö halua kokeilla sitä itse herkullisen matchakupillisen kanssa? Suosittelemme Obubu Tea's Excellent Kitchen Grade Matchaa – loistava maku hämmästyttävällä hinnalla (500 grammaa...
