Shincha 2024 - Japanilainen First Flush Spring -vihreä tee

Suurin osa vuoden 2024 sadosta on saapunut muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta (Chiyonoen-teet ovat tulossa maanantaina 27.5. ja Miyazaki Saboun teet pitäisi tulla myös ensi viikolla).

Limited Edition -tuotteet Katso kaikki Shincha-tuotteet

Vuoden 2024 toimitusaikataulu

• Huhtikuun lähetys - Pieni määrä teetä eteläisimmiltä alueilta (Yakushima, Kagoshima jne.) kerätään huhtikuun alussa ja puolivälissä, ja voimme lähettää sen huhtikuun loppuun mennessä.
• Toukokuun toimitus – Useimmat teet tulevat saataville toukokuussa ja toimitetaan toukokuun loppuun mennessä
• Kesäkuun lähetys - Kesäkuun lopun lähetykset ovat ensisijaisesti korkeimman luokan sencha- ja gyokuro-toimitukset, jotka voidaan julkaista myöhemmin huolellisemman käsittelyn tai pidempien kasvukausien vuoksi (etenkin korkealla sijaitseville pelloille).
• Tilauksesi lähetetään heti, kun kaikki tilauksen tuotteet ovat saatavilla . Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa ennen tilauksen lähettämistä ja tilata uudelleen, mutta peruutus voi johtaa 1-2 viikon palautukseen. Huomioi lähetyspäivät huolellisesti.
• Jos aiot ostaa erilaisia ​​tuotteita, on parasta yhdistää useiksi tilauksiksi toimituskuukauden mukaan (katso tuotteen tai muunnelman nimet).

Tietoja Shinchasta - First Flush Spring Green Tea

On olemassa useita määritelmiä siitä, mitä pidetään "shincha". Laajin määritelmä viittaa mihin tahansa lehtiin kahden ensimmäisen kuukauden aikana sadonkorjuun jälkeen (kun lehdet ovat vielä "uusia"). Termin yleinen käyttö viittaa tarkemmin kevätsatoon ja sen jälkeen noin kahteen ensimmäiseen kuukauteen. Tämä tarkoittaa, että samaa kevätteetä nimeltä shincha toukokuussa ei enää kutsuta shinchaksi elokuussa, koska se ei ole enää uusi.

Monet viljelijät kuitenkin korjaavat erityisen varhain sadon erityisen nuorista, pehmeistä lehdistä, jotka luovat RAJOITETTU PAINOS teetuotteita. Näillä on useita nimiä: hashiri - "juokse", kuten "juoksussa nyt pelloille poimimaan lehtiä", hatsutsumi - "ensimmäinen poiminta" tai viljelijän kevätkauden ensimmäinen sato, hachijyu hachiya - "88. yö" viittaa. 88. kevätpäivään vanhan kuukalenterin mukaan tänä päivänä poimitun teen sanotaan olevan parasta ja tuovan onnea vuodelle (tänä vuonna se on 1. toukokuuta).

Ajanjakso, jolloin shincha on saatavilla, on useimmille myyjille lyhyt, mutta koska kokoamme yhteen tuottajia kaikkialta Japanista, teelehtien sato tapahtuu huhtikuun alusta aina heinäkuuhun asti.