Free shipping over JPY3,000 within Japan with login & Yunomi.Club membership. International shipping available to 90+ countries!

Tamaryokucha
Tamaryokucha

Tamaryokucha

(28 tuotetta)

Vaikka Tamaryokucha (玉緑茶 kirjaimellisesti "pallo-vihreä tee") on käytännössä tuntematon Japanin ulkopuolella, se on tärkeä teeluokka, jota juodaan pääasiassa Etelä-Japanin Kyushun saarella (Kagoshima, Fukuoka, Saga jne.). Se voidaan paistaa pannulla ( kamairi tamaryokucha ) tai höyrytettynä ( mushiguri tai guricha ), mutta tärkein ominaisuus on viimeisen käärimisprosessin ohittaminen, jolloin lehdet käpristyvät suorien sijasta. Tamaryokuchan maku on samanlainen kuin sencha, mutta on (yleensä) vähemmän supistava ja pehmeä.