Suurimman osan ihmisten elämästä tee on ensimmäinen asia, jonka he haluavat aamulla herättääkseen aistinsa ja tunteakseen olonsa nuoremmaksi. Jotkut pitävät siitä "sänkyteena", jotkut osana aamiaista tai jotkut siemailevat suosikkijuomaansa heti toimistoonsa saapuessaan. Oli tilanne mikä tahansa, suurimmalle osalle ihmisiä eri puolilla maailmaa tee on edelleen yksi luotetuimmista ja rakastetuimmista juomista hyvään aamuun.
Tee, jota on saatavana eri makuisina ja tyypeinä, on tunnettu uskomattomista eduistaan. Jokainen teetyyppi siunaa sinua luonnollisilla eduilla, jotka voivat tehdä sinusta terveemmän ja kauniimman. On myös huomattu, että teetä nauttivat ihmiset ovat iloisempia ja keskittyneempiä elämäänsä. Joten, kun seuraavan kerran juot tuota höyryävän kuumaa tai herkullista jääteetä, muista, että juot paitsi tavallista juomaa, myös ihmeellistä juomaa.
Vaikka on ihmisiä, joilla on erilaiset ruokailutottumukset ja makuelämykset, teen valmistusprosessi eroaa toisistaan. Seuraavassa on joitain reseptejä saman vanhan teen valmistamiseen joillakin eri tavoilla:
Yksinkertainen chai tai intialaistyylinen tee
Ainekset kahteen teekupilliseen:
- 1½ kupillista vettä
- 2 tl sokeria tai oman maun mukaan
- ¾ tl teelehtiä
- ¾ kupillista maitoa
Menetelmä:
- Lisää vesi kattilaan ja keitä 1-2 minuuttia.
- Lisää sokeri ja anna hautua uudelleen 1-2 minuuttia.
- Muista aina lisätä teelehtiä siinä vaiheessa, kun vesi alkaa kiehua.
- Hauduta 3-4 minuuttia ja lisää sitten maito.
- Anna sen kypsyä 5-6 minuuttia, sillä se tekee teestä kermaisemman.
- Siivilöi hienon teesiivilän läpi haluamasi vedenkeitin tai teekuppi.
- Nauti höyryävästä kupista yksinkertaista, mutta aromaattista fritterien tai keksien kanssa.
Mango jäätee
Ainekset: (1 kuppi = 250 ml)
- 2 keskikokoista Alphonso-mangoa, joista tulee noin 1,5 kupillista massaa
- 3 tl mustaa teetä tai 2-3 teepussia mustaa teetä
- 4 kupillista vettä (1 kuppi = 250 ml)
- ¾ rkl sitruunamehua
- Tarvittaessa puhdistamatonta ruokosokeria
- Muutama mintunlehti koristeluun
Menetelmä:
- Kuori ja hienonna mangot, soseuta ne tehosekoittimessa ja jäähdytä.
- Kiehauta vesi liedellä ja poista se liedeltä, kun se on valmis.
- Lisää musta tee tähän kuumaan veteen ja sekoita.
- Peitä ja pidä syrjään 5-7 minuuttia, jotta tee kiehuu.
- Siivilöi ja säilytä jääkaapissa jäähtymään.
- Kun se on jäähtynyt, ota se jääkaapista ja laita blenderiin.
- Lisää nyt teehen mangosose, sitruunamehu ja sokeri.
- Sekoita kaikki tasaiseksi.
- Tarjoa Mango Iced Tea jääpalojen kanssa ja koristele mintunlehdillä.
Inkivääri tee:
Ainesosat:
- 4 kupillista vettä (1 kuppi = 250 ml)
- 3-4 tl mustaa teelehteä
- 1-2 tuumaa inkivääriä maun mukaan
- 3-4 kardemummaa
- 1 kuppi maitoa
- Sokeria maun mukaan
Menetelmä:
- Kuori ja murskaa tai raasta inkivääriviipale ja pidä sivuun.
- Murskaa kokonaiset kardemummut ja säilytä myöhempää käyttöä varten.
- Ota kattila tai vedenkeitin ja lisää vesi, inkivääri ja murskattu kardemumma.
- Keitä 6-7 minuuttia, kunnes vesi muuttuu miedon kellertäväksi.
- Lisää nyt sokeri ja anna kiehua vielä 2-3 minuuttia.
- Lisää nyt teelehdet ja hauduta vielä noin 2-3 minuuttia.
- Vesi on nyt syvän punaista.
- Hauduta makusi mukaan, pidätkö teestä vahvaa tai kevyttä.
- Lisää maito ja keitä vielä 3-4 minuuttia. Se auttaa sinua saamaan paksumpaa ja kermaisempaa teetä.
- Siivilöi tee siivilällä suoraan kuppeihin tai tarjoilukeittimeen.
- Nauti kupillinen kuumaa teetäsi frittereiden, keksien tai kakun kera.
Vihreä tee
Ainekset:
- Vihreän teen lehdet: Ota 1 tl 1 kuppia kohti vihreää teetä
- Vesi
Menetelmä:
- Noudata suhdetta "yksi tl teelehtiä yhtä kupillista vihreää teetä kohti" ja ota annokset sen mukaisesti.
- Laita nyt nämä teelehdet siivilään/seulaan.
- Ota kattila ja laita siihen riittävä määrä vettä liedelle.
- Varmista, että vesi on lähellä kiehumispistettä, mutta ei kiehuvaa. Joka tapauksessa, jos se alkaa kiehua, sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä hieman.
- Ota nyt kuppi ja laita seula/siivilä sen päälle.
- Kaada nyt kuumaa vettä kuppiin ja anna teen hautua enintään 3 minuuttia (1 minuutti useimmille japanilaisille vihreälle teelle).
- Kun tee kiehuu, maista puoli lusikallista teetä 30 sekunnin välein selvittääksesi, onko maku juuri oikea.
- Poista siivilä/siivilä, kun huomaat, että maku on juuri oikea.
- Halutessasi voit lisätä hunajaa (1 tl).
- Sekoita hunajaa ja anna juoman jäähtyä muutaman sekunnin ajan ja nauti kuppistasi rauhoittavaa vihreää teetä .
> Hibiscus-tee :
Ainekset:
- Punaiset hibiscuskukat (luomu ja torjunta-aineeton): Yksi jokaista lasia kohden
- Sokeri: Maun mukaan
-
Sitruunan tai limen mehu
- Kiehuvaa vettä
- Jäätä
Menetelmä:
- Poista hibiscuskukista hete. (Jos et löydä tuoreita hibiscuskukkia, voit käyttää luomukuivattua hibiscus-teetä).
- Laita yksi hibiscuskukka lasiin tai mukiin ja peitä se kuumalla kiehuvalla vedellä.
- Anna kiehua jonkin aikaa.
- Sekoita ja poista sitten kukka.
- Lisää nyt sokeri makusi mukaan ja sekoita liukenemaan.
- Lisää lasiin muutama tippa sitruunamehua ja anna jäähtyä.
- Lisää jäätä ja tarjoile kylmää ja virkistävää Hibiscus-teetä valitsemiesi välipalojen kanssa.
Joten vaikka tässä on reseptejä erityyppisille teetyypeille, joita voit valmistaa, on silti olemassa satoja tyylejä ja menetelmiä tutkittavaksi. Ole hieman kokeellinen ja utelias kokeilemaan käsiäsi erilaisten teen versioiden valmistuksessa kuumana tai kylmänä!
The post Erilaisia reseptejä suosikkiteellesi ilmestyi ensin YUNOMI- sivustolla.
