素敵でロマンチックなティータイムを過ごしたいなら、このレシピがおすすめです。クリーミーで美味しいホットドリンクとしてはもちろん、抹茶、ローズ、ホワイトチョコレートの美しい色合いも魅力です。バラの花びらの香りが特別な気分を高め、バレンタインデーにもぴったりです。
食べられるバラの花びら
このレシピには2種類のバラが使われています。これらの食用バラは、島根県奥出雲町のバラ園で有機栽培されています。
ピンクの花びら（下の写真の左）： 奥出雲バラ園：バラの花びらハーブティー（アップルローズ）
濃い赤色の花びら（下の写真右）：奥出雲バラ園：バラの花びらハーブティー（サヒメ）
チョコレート型の作り方
チョコレートはキューブ型とハート型のシリコン型で作りました。シリコン製の型はチョコレートを取り出すときに使いやすいですが、容器は何でも使えます。アイスキューブ型でも大丈夫です。
チョコレートのための抹茶レシピ
カップに抹茶小さじ1杯を入れ、 80℃のお湯60mlを注ぎます。15秒ほど泡立てます。カップに入れる際に茶こしなどでふるい入れるとより美味しくいただけます。
よりマイルドでクリーミーなドリンクがお好みの場合は、抹茶に100ml（3.3オンス）のホットミルクを加えてください。
バラの花びらチョコレートのレシピ
材料
[8～10個分]
- グラニュー糖 大さじ2
- 水 小さじ2杯
- 乾燥バラの花びら 大さじ2杯
- ホワイトチョコレートチップまたはバー 250g (8.8オンス)
- カクテルスティック 8～10本（お好みで）
- トッピング用のパールスプリンクル（お好みで）
説明書
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鍋に水と砂糖を入れてかき混ぜ、砂糖が溶けるまで加熱します。
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フライパンにバラの花びらを加え、全体に花びらが絡むまでかき混ぜます。
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花びらをクッキングシートの上に置き、600Wの電子レンジで10～20秒加熱します。固まるまでそのまま置いておきます。
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ダブルボイラー法でチョコレートを溶かします。（チョコレートを溶かすにはボウルを2つ使います。） 1つのボウルに約50℃（125°F）のお湯を入れ、別のボウルにチョコレートを入れます。チョコレートを入れたボウルを、お湯を入れたボウルに入れます。完全に溶けるまでかき混ぜます。
- チョコレートを型に流し込み、お好みでバラの花びらとスプリンクルで飾ります。チョコレートが固まる前にスティックを型に差し込み、涼しい場所または冷蔵庫で数時間置いて固めます。
楽しむ！！
今日のおすすめ
バラの花びら
お湯で淹れてローズティーとして楽しんだり、紅茶に入れて楽しむこともできます。
ピンクのバラの花びら： 奥出雲バラ園：バラの花びらハーブティー（アップルローズ）
濃い赤色のバラの花びら： 奥出雲バラ園：バラの花びらハーブティー（サヒメ）
抹茶
湯呑み抹茶：自然栽培・こだま・標準式典用農薬・化学肥料を使わずに栽培されたこの抹茶は、土の旨みと木漏れ日が醸し出す風味が、自然の恵みを美味しく感じさせます。
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