5月10日頃に京都の茶畑で収穫され、西出隆氏によって丁寧に選別・精製されたこの「お走り」は、極めて早い時期に摘み取られた、繊細で若い緑茶葉の初摘みです。

商品情報

• 原材料名: 緑茶
• 収穫: 5月10日頃、西出隆氏による精製
• 産地: 京都府

美味しい淹れ方

• 一煎目 - 茶葉: 5g。 時間: 60秒。 湯温: 60℃、1杯分。
• 二煎目 - 時間: 10秒。 湯温: 80℃、1杯分。
• 三煎目 - 時間: 45秒。 湯温: 90℃、1杯分。
• 上記は目安です。お好みに合わせて調整してください。
• 水出しや氷出しといった高度な淹れ方もぜひお試しください（美味しい淹れ方を参照）。

生産者情報

• 名称: 西出製茶場
• 業態: 家族経営の製茶工場
• 代表者: 西出 隆
• 住所: 〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町禅定寺東奥谷59

西出製茶場は、西出隆・厚子夫妻とその家族によって運営されています。140年以上の歴史を持ち、京都や周辺地域の茶農家から仕入れた荒茶をさらに精製することで、色や形が均一で、もちろん味も素晴らしい高品質な茶葉を作り上げています。