和茶園
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導入
上田修（サム）氏は、茶業の世界の新参者です。京都おぶぶ茶園の社長兼農家である喜多章宏氏とは長年の同居人であり、親しい友人でもあります。サム氏は有機栽培による日本茶の生産に取り組んでいます。有機栽培茶のパイオニアである杵塚俊明氏に師事し、独自の抹茶ラテとほうじ茶ラテのミックスを製造しています。
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当社の歴史と情報
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- 名前: 和茶茶園 上田修 "サム"
- 所在地：〒619-1202 京都府相楽郡和束町南大林
- 農作業：今は私一人なので、和束町の農家の方々に頼っています。収穫など、一度に複数人で作業する必要がある農作業は、お互いに手伝い合っています。
- 農業スタイル: 有機農業を営んでおり、日本農林規格の認証取得手続き中です。
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抹茶の製造に関するビデオ
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ビデオのトランスクリプト
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京都府和束町で新しく茶農家を始めた上田治です。茶畑は約200ヘクタールあり、そのうち3分の1は農薬を一切使用していません。ここが私のお気に入りの茶畑です。
（畑をパンニングしながら）とても急な斜面です。こういう環境だからこそ美味しいお茶が育つのです。何より、やりがいのある仕事なので、最高です！
（商品を展示しています。）紅茶、ティーチョコレート、ティーソープなど、私の商品はこちらです。（Yunomiusからのお知らせ：輸出手続きの複雑さのため、チョコレートとソープはまだ販売しておりませんが、他のお茶は近日中に販売を開始する予定です。）
もしご興味がありましたら、ぜひご連絡ください。いつでも歓迎いたしますので、ご連絡ください。
（お茶を置いてから）この環境で一緒にお茶作りを楽しみたい方を募集しています。
（叫び）和束町大好き！！！農業大好き！！！
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