小倉茶園
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茶農家の小倉由紀さんと順子さんは、都会の喧騒から逃れたいと思い、約10年前に小田原で茶栽培を始めました。小倉さんは、ダージリン、アッサム、スリランカなど、お茶をテーマにしたツアーガイドとして働き、現地だけでなく日本の農家や加工業者からも茶作りを学び始めました。ここ10年は、有機栽培と紅茶の加工技術を磨き、「如春園」というブランド名で緑茶と紅茶を生産しています。
小田原市にある茶工房「如春園」
昨年 3 月 31 日、彼は小田原にカフェ / ティーファクトリーをオープンしました。そこでは紅茶の製造、焙煎、そして素晴らしいカレーを提供しています...
紅茶専門店
茶農家が集う国、特に足柄のような極小産地で、新たに茶農家として働くのは容易なことではありません。そこで、夫婦は試行錯誤を重ね、スリランカやインドを訪れた末、ダージリン風の紅茶生産に特化することを決意しました（ただし、少量ながら煎茶も生産しています）。動画では、彼らの紅茶揉み機をご覧いただけます。
