越生春夫

茶農家紹介

越生春雄さんは、茶畑だけでなく、あらゆる食品を生産する農家グループに属し、無農薬・無肥料（有機栽培など）の茶葉栽培に取り組んでいます。越生さんは、真の自然栽培茶葉を生産するために、約19年間農業に取り組んでいます。

なぜ農業を始めたのですか?

自然に関わる仕事に就きたいと思っていました。就職当初は水田と農地の両方を所有していましたが、山間の木々に関わる仕事にずっと憧れていました。水田と農地の繁忙期が重なっていたため、お茶だけに集中することにしました。木々に囲まれた山間の地で茶の木の世話をしていると、心が清らかになり、心が浄化されます。世界へのメッセージ

シンプル、ピュア、そして爽やか。戦略的でも人工的でもない。それが私が提供したいものです。ありのままの自然を届けたい。そして、それは私のお茶のオーガニックで自然な風味に表れています。

• 名前：越生春雄
• 所在地：〒421-0103 静岡県静岡市駿河区丸子7030-10
• 標高: 約50～500メートル（茶畑は複数の異なる地域に分布しています）
• 面積：1.98ヘクタール。静岡市、島田市、藤枝市、森町市で茶園を管理しています。
• 茶の品種：やぶきた（やぶきた）、さやまかおり（さやまかおり）、在来（種子からの茶の木）。
• 創業：1994年に茶業に着手しましたが、1980年頃から無農薬・無肥料栽培の茶畑を継承し、徐々に事業を拡大し、肥沃な山間部に位置する無農薬茶園を経営してまいりました。
• 栽培スタイル：自然に近いお茶を生産するため、農薬、肥料、化学合成資材、微量有機資材を一切使用せず栽培しています。最終加工は、主に有機農産物を加工する工場で行っています。