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棒茶/茎ほうじ茶

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棒茶(ぼうちゃ)または棒茶(ぼうちゃ)は、焙煎した茎茶(くきちゃ)の別名で、茎茶またはほうじ茶の一種とみなされます。使用される茎は通常より太く(大きく成熟した葉の中央の茎、または葉が付いている茎)、お茶に棒のような外観を与えます。茎ほうじ茶と呼ばれることもあります。