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Mikuniya

三國屋青のり焼き海苔寿司用 10枚入焼青混海苔超特選

Name: 三國屋 青のり 焼き海苔 寿司用 10枚入 焼青混海苔 超特選
Brand: Mikuniya
SKU: mknynori-804694
Price: 30 JPY
Availability: OutOfStock

$30.45

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海苔は主に寿司に使用されます。お茶の産業と同様に、海苔は初期生産者（漁師）が海で養殖し、加工して乾海苔（未カットの状態）にします。その後、工場がオークションでこれらの未精製の海苔を買い付け、等級分け、裁断、精製を経て、小売用やレストラン用にパッケージングされます。

青海苔は、格別の旨味を持つ特定の種類の海苔です。寿司海苔に混ぜることで、寿司を食べるたびに風味豊かな味わいが広がります。

カメヤ食品の生おろしわさびや、フンドーダイ五葉のプレミアム醤油と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。

アレルギー情報: 微量の小さなエビやその他甲殻類が混入している可能性があります。
等級: IMPERIAL（最高級）、プレミアム、スタンダード

柔らかさ: 5 / 5つ星
旨味: 5 / 5つ星
厚み: 5 / 5つ星
色の深み: 5 / 5つ星
希少性: 5 / 5つ星

産地: 有明海で収穫された海苔を使用。広島県の三國屋にて等級付け、裁断、パッケージングを行っています。
サイズ（約）: 21 cm x 19 cm

三國屋について

1世紀前、三村増太郎が広島県旭市（現・広島市）で海苔の事業を創業しました。瀬戸内海に面したこの地は、侍の時代から海苔の養殖や漁業が盛んな場所でした。

激動の時代を生き抜いた増太郎は、やむなく事業を閉鎖しましたが、第二次世界大戦後、息子の義人が父の事業を再興しました。精製工場と卸売業を立ち上げ、広島産の海苔を全国に流通させることに成功しました。しかし、広島での埋め立て事業により現地の海苔養殖が途絶えたため、同家は日本各地から良質な原料を調達せざるを得なくなりました。

現在、4代目の三村一郎が、九州南部の有明海で収穫された美味しい海苔を使用し、家業である加工および卸売業を引き継いでいます。