香川県産品

香川県は日本で最も小さな県ですが、国内に隠されたお茶の至宝の一つ、「高瀬茶」の産地でもあります。三豊市周辺のなだらかな丘陵地で栽培される高瀬茶は、洗練された香りとまろやかな甘み、そして驚くほどすっきりとした後味が特徴です。生産量が限られているため日本国内でもあまり知られていない秘境の銘茶であり、上品でバランスが良く、透明感と気品に満ちた一杯をお楽しみいただけます。

香川県はお茶の栽培だけでなく、抹茶の世界でも重要な役割を担っています。県内で産出される「庵治石」は、きめ細やかな花崗岩として知られ、伝統的な抹茶用の石臼を作る素材として珍重されてきました。この職人が手作りした石臼は、今もなお碾茶（てんちゃ）をゆっくりと挽いて抹茶にするために使われており、繊細な香りと風味を損なわないその技は、日本の茶文化に欠かせない要素となっています。

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