!! HUOMIO!! Japanin inflaatio ja kasvava matcha-kysyntä johtavat pieniin hinnankorotuksiin syyskuusta alkaen.
Sencha Snowball Cookies by Oisakien Kimiko-san, Oisakienin nuori seuraaja Yuki-sanin vaimo, tekee suloista teereseptikirjaa! Tänään hän jakaa meille yhden reseptin! "Ystäväni rakastavat tätä keksiä! Toivottavasti monet teen ystävät kokeilevat tätä...
Vaikka tuoreita shinchalehtiä on vaikea saada käsiinsä… Syö shincha nopeasti ja yksinkertaisesti: Shincha Tempura. (Taikina on monipuolinen. Kasta vihanneksia, kuten perunaa, kurpitsaa, porkkanaa, shiitake-sieniä jne. ja paista ne kasvistempuraa varten)...
Ainekset 1 kananmuna (keskikokoinen) 300 cc maitoa (tai soijamaitoa) 80 g raskasta kermaa 75-80 g sokeria (rakeistettua) 5 g matcha-jauhetta *1 rkl matcha-viiniä (lisää likööriä vain jos sinulla on) Ohjeet...
Resepti Reiko Taichi Annokset: 6 kpl Ainekset 350g bataattia (kuori kuori) 2 rkl fariinisokeria 2 rkl raskasta kermaa 15g suolatonta voita 3g matchaa (Obubu: Gokouo Matcha) Suolattua sakuraa (Kobayashi Shoten:...
Resepti Reiko Taichi Ainesosat Matcha (Ceremonial Grade Matcha) 10g Maitoa 300ml Juurikasokeria (voi korvata kidesokerilla) 40g Vähärasvaista raskasta kermaa 100cc Kuuma vesi 90cc Munanvalkuainen 1 Ohje 1) Laita maito ja...
Resepti Reiko Taichi Annokset: 8 pyöreää leipää Ainekset （Leipätaikina） 200 g Leipäjauhoa 10 g Tapiokajauhoa (voidaan jättää pois) 5 g Matcha-jauhetta (Tässä reseptissä käytetään Obubu-teetä #21: Gokou Matcha) 4 rkl...
