Työskentely teetilalla
Chris Bourgea Olen aivan kuten mikä tahansa muu teenörtti. On aina ollut unelma työskennellä teetilalla ja poimia kaksi lehteä ja silmu samalla kun näen teen koko käsittelyn tapahtuvan. Minulla oli...
Tea Info
-
-
Mistä ensimmäinen shincha korjataan?
Eteläisin alue, jossa teetä valmistetaan, on Okinawa. Tänä vuonna, kuten joka vuosi, Okinawa oli ensimmäinen, joka ilmoitti shincha-sadosta. Maaliskuun lopulla Kunigami-poika Okinawassa ilmoitti ensimmäisen shincha-satonsa. Pienen tuotantonsa vuoksi Okinawa ei...
-
Kuva: Making Sayamacha Green Roast Sencha
Yokota-san sanoo: Paahdamme parhaillaan teetä "Sayamacha Green Roast Senchalle" hourokulla (paahdin/pannu). The post Photo: Making Sayamacha Green Roast Sencha appeared first on YUNOMI .
-
Shincha-päivitys > Morita Tea Garden 24.4
Morita-san lähetti meille lisää kuvia teetilastaan. Ne peittävät joitakin teepuita useita päiviä ennen sadonkorjuuta Kabusechaa varten. Osaatko sanoa eron? Vasen (peitetty – Kabusecha) on hieman vihreämpi kuin oikea (ei peitetty...
-
Tietoja Asamiyachasta – yhdestä Japanin viidestä suuresta muinaisesta teealueesta
Shigan prefektuurin eteläosassa ja Shigarakin kaupungin länsiosassa (myös kuuluisa Shigarakiyaki-keramiikkatuotteista) sijaitseva Asamiya on mäkinen maaseutualue Shigarakin tasangolla (korkeus 400 metriä). Lämpötilan vaihtelu yön ja päivän välillä on raju tässä... Viesti...
-
Yokotan teetila
Yunomi.us:n henkilökunta Mariko teesäiliötä ajamassa (tällainen tasaisille pelloille käytetty harvesteri tuntuu tankin ajamiselta) Selaimesi ei tue videotunnistetta The post Yokota Tea Farm appeared first on YUNOMI .
-
Yokota Tea Farm kerää syksyn banchaa sinisen taivaan alla
Yokota Tea Farm, joka alkaa myydä Yunomi.us-sivustolla lokakuun loppuun mennessä, sijaitsee Sayaman alueella Saitaman prefektuurissa, vain tunnin matkan päässä Tokiosta pohjoiseen. Teeviljelijä Yasuhiro Yokota on erittäin kiinnostunut teen ystävistä ympäri...
-
Riisinkuorten käyttö luonnonmukaisena tapana torjua hyönteistartuntoja.
Sain Saitaman prefektuurilta pyynnön kokeilla riisinkuorten käyttöä luomumenetelmänä valkoisen persikan suomuksi kutsutun hyönteisen (pseudaulacaspis pentagona) estämiseksi. Ruiskutuskone, jota et näe kovin usein. Säiliössä on kaksoisrakenne... Viesti Riisinkuorten käyttö luonnonmukaisena tapana...
-
Teeviljely maaliskuussa
Vietin jonkin aikaa Okutomi-sanin kanssa Okutomi Tea Gardenista (tunnettu paikallinen teenviljelijä Sayaman alueella) ja kysyin häneltä teenviljelijöiden työstä maaliskuussa. Maaliskuu ei ole kiireinen kuukausi teenviljelijöille. Jos kiireinen... The post Teeviljely...
-
Kuva: Akio Kurihara-san käsittelee okumidori-teelehtiä
今日はおくひかりを摘みました。 そして、お茶揉んでますとでです。 これんいきかな…。 Tänään poimin okumidorin lehtiä ja käsittelen niitä. Nämä ovat ne, jotka valitsin… vain vähän lisää työtä… The post Kuva: Akio Kurihara-san käsittelee okumidori-teelehtiään appeared first on YUNOMI...
-
Kuva: Kuriharan kesä, vihreitä peltoja, sininen taivas
Kuriharan teepellot kesällä, Yabemura, Yame, Fukuoka, Japani 30. heinäkuuta 2014 ViestiKuva: Kuriharan kesä, vihreitä peltoja, sininen taivas appeared first on YUNOMI .
-
Akio Kurihara-sanin tapa kierrättää teetä
生育が少し良くない畑にもみ殻堆肥を投入してます。これは茶工嶠で崂はわき集めた茶粉を混ぜて作った堆肥。 いわば再利用。ㄡなく茶畑。てことですね。 Akanakompostin lisääminen teepellolle, joka ei kasva odotetulla tavalla. Komposti valmistetaan teenkäsittelylaitoksessa kerätyistä teekuorrutteen jäännöksistä ja teelehtijauheesta. Toisin sanoen kierrätys. Palautamme jäännökset... The post Akio Kurihara-sanin tapa kierrättää teetä...
