Teeviljely maaliskuussa

Vietin jonkin aikaa Okutomi-sanin kanssa Okutomi Tea Gardenista (tunnettu paikallinen teenviljelijä Sayaman alueella) ja kysyin häneltä teenviljelijöiden työstä maaliskuussa.

Maaliskuu ei ole kiireinen kuukausi teenviljelijöille. Jos kiireinen kuukausi on 100, niin maaliskuu olisi noin 10 % siitä tasosta. Tämä ei tarkoita sitä, että maanviljelijät eivät olisi kiireisiä maaliskuussa, mutta verrattuna toukokuun satokauteen se ei todellakaan ole läheskään yhtä kiireinen. (Japanin teenviljelijöiden vähiten kiireinen aika vuodesta on tammi–helmikuu.)

Katsotaanpa joitain asioita, joita maanviljelijöiden on tehtävä maaliskuussa valmistautuakseen ensimmäiseen huuhteluun. Maaliskuu on aika ennen kuin ensimmäiset uudet lehtisilmut ilmestyvät, ja maanviljelijät käyttävät useita tekniikoita herkullisten teelehtien luomiseen. Ensinnäkin emme todellakaan halua vanhoja lehtiä sekoittumaan ensimmäiseen huuhteluomme, joten teepensaat leikataan talvilehdistä. [HUOM: Kiotossa nämä talvilehdet paahdetaan Kyobanchaa varten.]

Torjunta-aineita käyttävät maanviljelijät ryhtyvät myös tänä aikana toimenpiteisiin estääkseen hyönteisten hyökkäämästä pelloille myöhemmin. Erittäin vahvojen torjunta-aineiden käyttö luonnollisesti vahingoittaa ympäristöä ja estää hyvän teen muodostumisen, joten asiantuntevat maanviljelijät käyttävät heikkoja torjunta-aineita kohdistetuilla vaikutuksilla, kuten öljyn avulla hyönteisten tukehduttamiseen tai jotain, joka estää hyönteisiä irrottamasta vanhaa ihoaan. Tällaisilla torjunta-aineilla voi olla vähäinen vaikutus ympäristöön.

Tämän ajanjakson lämpötilasta riippuen japanilaiset viljelijät käyttävät usein aurinkovoimalla toimivia tuulettimia korkeiden pylväiden päällä kiertämään ilmaa pellon yläpuolella. Yleensä noin 6 metriä pellon yläpuolella ilma on 4-5 astetta lämpimämpää, ja alaspäin osoittava tuuletin työntää tätä lämmintä ilmaa kohti teekasveja estäen kylmää ilmaa muodostamasta haitallista huurretta kasveille. Jos sää on kylmä uusien lehtisilmujen ilmaantumisen aikana, halla voi aiheuttaa paljon vahinkoa.

Maaliskuun edetessä ja kauden muuttuessa yhä keväisempään teenviljelijät alkavat olla huolissaan, huolissaan syntyvistä lehtisilmuista, lämpötilasta ja säästä sekä siitä, millaista teetä he pystyvät valmistamaan tänä vuonna.

Tänä vuonna 2013, kun oli kylmä talvi, se on lämmennyt melko aikaisin, joten odotamme shincha-kauden alkavan hieman tavallista aikaisemmin täällä Sayamassa (Saitaman prefektuuri, Tokion pohjoispuolella). Esimerkiksi Tanegashima Island Kyushun eteläpuolella Etelä-Japanissa on jo julkaissut shinchansa (28.3.). Kagoshiman Shinchan pitäisi myös ilmestyä tällä viikolla, sillä viime vuonna se julkaistiin 11. huhtikuuta. (Muuten, korkeammilla teetiloilla on yleensä myöhempi julkaisupäivä, usein toukokuussa.)

The post Teeviljely maaliskuussa appeared first on YUNOMI .