10月末にYunomi.usで販売開始予定の横田茶園は、東京から北へわずか1時間、埼玉県狭山地方に拠点を置いています。茶農家の横田康弘さんは、世界中のお茶好きの方々に強い関心を持っており、現在英語学習に励んでいます。ぜひ、横田さんに短いメッセージを送って、英語の練習に役立ててください！
（2～4枚目は8月の雨の日に撮影）
横田さんからの最新情報です。現在、秋番茶の加工中です。左の写真は蒸し工程、右の写真は最後の揉み工程で葉の感触を確かめている横田さんです。加工中の葉の感触を確かめることで、揉む時間、強さ、速度を調整し、最高の葉に仕上げることができます。これらはすべて、お茶作りの技巧と芸術の一部です。
青空の下、横田茶園が秋番茶を収穫する様子がYUNOMIに初掲載されました。
