金田太茶園が丹念に手摘みし、浅蒸し煎茶に仕上げた、単一品種・単一農園のマイクロバッチ（少量生産品）です。品種は「あさつゆ」。一般的な「やぶきた」よりも甘みが強いため、「天然の玉露」とも称されています。

静岡県西部、天竜地域の急斜面で50年以上にわたり茶栽培を行う太田昌孝氏は、日本全国の茶通から求められる数々の賞を受賞してきた名匠であり、茶の職人です。

美味しい淹れ方 - ぬるめのお湯で

• 1煎目 - 茶葉：5g、時間：2分、湯温：60度、湯量：100ml
• 2煎目 - 時間：10秒、湯温：70度、湯量：100ml
• 3煎目以降 - 時間：30秒、湯温：70度、湯量：200ml

商品情報

• 原材料名：緑茶
• 品種：あさつゆ
• 収穫時期：春
• バッチ：5kgのマイクロバッチ
• 農園：金田太茶園
• 精製：丸山製茶
• 梱包：ユノミ
• 産地：日本、静岡
• 蒸し：浅蒸し
  

金田太茶園

茶園主である太田昌孝氏が長年獲得してきた130以上の賞の中には、国内のトップ農家に贈られる栄誉ある天皇杯や、全国茶品評会における農林水産大臣賞などがあります。特に4kgの煎茶部門では2017年から2019年まで3年連続で受賞しています。