Tähän reseptiin käytin kantenia , ainesosaa, joka on samanlainen kuin agarjauhe. Kanten valmistetaan merilevästä ja sitä käytetään usein japanilaisten makeisten valmistukseen. Kantenin sijasta voidaan käyttää agar-jauhetta.
Ainesosat
Vesi 200 ml
Sokeri 30 g
Kanten 4g (tämä voidaan korvata agarjauheella)
Sakura Tea kukat (toivottu määrä)
※ Luonnollista elintarvikeväriä (valinnainen) hyvin pieni määrä
Valmistelu
1. Valmistetaan Sakura Tea -kukat. Liota ensin säilötyt kukat vedessä, kunnes suurin osa suolasta on poistettu. Valuta ja aseta ne sivuun.
2. Täytä kattila vedellä ja lisää kanten- tai agarjauhe. Kuumenna vesi hitaasti kiehuvaksi ja jatka sekoittamista. Kanten tai agarjauhe liukenee.
3. Lisää sokeri ja jatka sekoittamista, kunnes sokeri on liuennut. (Lisää halutessasi luonnollista elintarvikeväriä)
4. Poista lämmöltä ja kaada hyytelöseos muottiin tai kulhoihin. (Lisää halutessasi punaista luonnollista elintarvikeväriä ja sekoita)
5. Aseta Sakura Tea -kukat seokseen. Sekoita niin, että kukan terälehdet avautuvat ja kelluvat seoksessa. Jäähdytä kunnes hyytelö jähmettyy.
Post Sakura Jelly Recipe appeared first on YUNOMI .
