Yamecha gyokuro -asiantuntija, teenviljelijä Akio Kurihara lähetti tänään nämä kuvat: ”Heritage gyokuro. Haluan vain tehdä todella hyvää gyokuroa.
Kuvissa näkyy vuoden 2014 ensimmäinen värinkasvu. Jos huomaat varovasti, että oksan huippu eli kärki on leikattu pois. Tämä on erityinen tekniikka, jota käytetään estämään oksan kasvua ja siten keskittämään ravinteita alempien lehtien kasvuun. Gyokuro on enemmän kuin vain vihreää teetä varjostettuna 3 viikon ajan. Heritage gyokuron "perintö" viittaa perinteiseen varjostusmenetelmään joko käsintehdyllä bambu- tai olkimateriaalilla. Sanotaan, että varjostuksesta putoavat kastepisarat maistavat lehtiä niiden kasvaessa.
The post Heritage gyokuro 2014 ensimmäiset huuhtelukuvat Kurihara Teasta appeared first on YUNOMI .
