Kuriharan perhe kokosi 2. toukokuuta 2015 vapaaehtoisia Yabemuran kaupunkiin, jossa he asuvat, poimimaan käsin teelehtiä, joista tehdään pieni erä gyokuroa valtakunnalliseen teenarviointikilpailuun.
Aiemmin Kuriharan viljelijät ovat voittaneet teellään valtakunnallisesti 2. sijan (2014) ja 3. sijan (2013). Tänä vuonna kannustamme heitä ja toivomme, että he ottavat vihdoin kärkipaikan!
Kuvista näkyy, että tee on varjostettu orgaanisella materiaalilla, eräänlaisella Japanista löytyvällä oljilla. Tämä on perinteinen perinnön gyokuro ( dentou hon-gyokuro , 伝統本玉露) valmistusmenetelmä, ja sanotaan, että varjostuksesta tippuva kaste maistaa lehtiä.
The post Gyokuro-teelehtien poiminta Kuriharan teetilalla Yamessa, Japanissa appeared first on YUNOMI .
