レシピ：太地麗子
材料
- 無塩バター 100g
- 砂糖 60g
- 卵黄
- A) 小麦粉 100g
- A) ベーキングパウダー 小さじ1杯
- A) 抹茶パウダー 10g (最高級品は最高の風味を醸し出します)
- 牛乳大さじ1
- ブランデー大さじ1杯
- （メレンゲ）卵白
- （メレンゲ）砂糖 20g
レシピの説明
- ボウルにバターを入れ、電動ミキサーで混ぜます。ふわふわになったら、砂糖60gを加えます。卵黄2個分を加えて混ぜます。
- メレンゲ：別のボウルに卵白を入れ、電動ミキサーで泡立てます。まず砂糖10gを加えて混ぜ、残りの砂糖10gを加えてよく混ぜます。
- A)を1に3回に分けて混ぜます。次に、2.（メレンゲ）を3回に分けて加えます。
- 最後に牛乳とブランデーを混ぜます。
- オーブンを170～180℃（340～350℉）に予熱し、40～45分焼きます。オーブンに合わせて温度を調整してください。
キッチングレード抹茶
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抹茶風味のパウンドケーキの投稿が最初にYUNOMIに掲載されました。
