暑い日が続くので、冷たいスイーツが食べたくなりますよね！今回は、たった3つの材料で作る、クリーミーでふわふわ、そしてなめらかな抹茶アイスをご紹介します。
「抹茶」について知らない人はここからチェックしてみて
ヴィーガン抹茶アイスクリームをお探しなら、こちらのレシピをご覧ください。 ヴィーガン抹茶アイスクリームのレシピ
このレシピでは、加熱しないのでフライパンは必要ありません。また、冷凍庫に入れている間に混ぜて滑らかにする必要もありません。
製法も材料もシンプルですが、このアイスクリームはとても滑らかで、濃厚でクリーミーな味わいです。抹茶の風味がアクセントとなり、絶妙な味わいです。
抹茶アイスをダマなく作るコツをご紹介します。ぜひレシピを参考に、美しいアイスを作ってみてください。
抹茶アイスクリームのレシピ
材料
[ 4カップ（ 800ml）分 ]
- 生クリーム（ダブルクリーム）400ml
- 砂糖 100g
- 抹茶 大さじ2杯
- ぬるま湯大さじ4
説明書
- ボウルに抹茶と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。ぬるま湯を加え、抹茶と砂糖が溶けるまでよく泡立てます。ダマにならないように、抹茶をふるいにかけてください。
- 別のボウルにクリームを入れて、柔らかい角が立つまで泡立てます。
- 抹茶の入ったボウルにホイップクリームを加え、ヘラで優しく混ぜます。
- 混合物を容器に注ぎ、冷凍庫に3〜4時間入れます。
濃厚な味わいをお楽しみください！
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