Eteläisin alue, jossa teetä valmistetaan, on Okinawa. Tänä vuonna, kuten joka vuosi, Okinawa oli ensimmäinen, joka ilmoitti shincha-sadosta. Maaliskuun lopulla Kunigami-poika Okinawassa ilmoitti ensimmäisen shincha-satonsa. Pienen tuotantonsa vuoksi Okinawa ei...
Vaikka tuoreita shinchalehtiä on vaikea saada käsiinsä… Syö shincha nopeasti ja yksinkertaisesti: Shincha Tempura. (Taikina on monipuolinen. Kasta vihanneksia, kuten perunaa, kurpitsaa, porkkanaa, shiitake-sieniä jne. ja paista ne kasvistempuraa varten)...
Teeviljelijä Yuji ja Akio Kurihara kertovat vuoden 2014 ensimmäisestä sadosta. Postaus SHINCHA: Teeviljelijä Yuji Kurihara aloittaa 2014 sadonkorjuun! ilmestyi ensimmäisen kerran YUNOMI- sivustolla.
