北海道産100%、農薬不使用の韃靼そば茶です！

そば茶とは、そばの実を焙煎したお茶のことです。このそば茶は、北海道士別市で栽培された韃靼蕎麦（だったんそば、苦そばとも呼ばれます）を使用しており、一般的なそばと比較して100倍（100gあたり1500mg）のルチンを含んでいます。香ばしい風味のそば茶はカフェインレスなので、いつでも安心してお飲みいただけます。サラダのトッピングとしてもお使いいただけます！

青森県産韃靼そば茶と比べると、北海道産はより蕎麦の風味が強く、ローストしたナッツのような香ばしさと、柔らかい食感（食べる場合）が特徴です。

製品情報

• 原材料: 韃靼蕎麦（焙煎）
• 産地: 北海道

淹れ方

カップに大さじ1杯（7～10グラム）のそば茶を入れます。熱湯を注ぎ、1～2分待てば出来上がりです。ぜひ、残ったそばの実も食べてみてください。シリアルのような食感が楽しめます！

味わい

北海道産のそば茶は、穀物のような繊細な風味と優しい甘み、そして非常に軽やかな香ばしさがあります。より香ばしい風味をお求めの方は、青森県産そば茶をお試しください。

ベンダー情報

• 店舗名: 山年園（東京にある塩原家が営む小さなお茶屋です。）
• 所在地: 東京都豊島区
• 創業: 約60年前

山年園は、東京の山手線・巣鴨駅近くに拠点を置く、塩原道夫茶師が営む家族経営のお茶屋です。茶業界で40年の経験を持つ塩原氏が、日本各地の小さな村から厳選したユニークな茶葉や、健康効果で日本で人気のある様々な健康茶（ティザンヌ）を取り扱っています。

記事

• そば茶とは？