【お知らせの1/2】明けましておめでとうございます!ユノミライフは、全国各産地の茶農家・生産者(約150社)の800以上の日本茶を全世界各国にいる日本茶愛好家にお届けするプラットフォーム。2014年に立ち上げたが、2023年に日本語化を漸く始めました。まだまだ海外向けの部分が多いですが、日本人にも美味しくて珍しいお茶を一箇所に購入できるお店を目指しております。

【お知らせの2/2】今月に新しい倉庫に移転して、溜まっていた受注がまだ処理し切れていません。忙しいところ、大変申し訳ございませんが、受注が発送されるまで少々時間がかかるかもしれないです。急ぎの場合、ご連絡ください。

Baisa Nakamura - Father & Son - Eiji & Kiyotaka

Baisa Nakamura

(4点の商品)

Baisa Nakamura is a new, premium concept cafe + mini tea factory located on the road to the Byodoin Temple in Uji, Kyoto, the heart of historical Japanese tea culture. The Nakamura family launched this beautiful cafe-factory in October 2022 with custom designed processing machines (rolling machines, drying tables/racks, and mini hojicha roasters) allowing their tea master to process (roll) tea leaves in ultra small batches of 500 grams.

This fascinating, one-of-a-kind concept is made possible by flash freezing tea leaves just after they have been steamed, and storing them, thawing only when needed to process into sencha. Nearly every day, Nakamura-san processes a batch in the cafe while clientele watch and sip tea. Arrive in the afternoon to taste a freshly made batch.

Partnering with Baisa Nakamura, we are able to offer these very carefully crafted tea leaves to tea connoisseurs worldwide.

 

Baisa Nakamura - Father & Son - Eiji & Kiyotaka
以下として表示

比較 /3

読み込み中...