通常の抹茶とは異なり、嬉野釜炒り抹茶は釜炒り茶を石臼で挽いて微粉末にしたものです。軽やかで甘みがあり、香ばしい風味は、薄茶として、また抹茶初心者の方にも最適です。

フレーバーノート

ナッツのようなほのかな香りと、中程度の渋み、そして強い苦味が特徴です。当店の標準的な評価基準に当てはめるのが難しいため、抹茶のエスプレッソのような感覚で、ラテや製菓用としてお使いになりたい方におすすめいたします。

注：2025年12月26日に本製品のグレードを再評価し、苦味の強さを考慮して「プレミアム・キュリナリー・グレード」へと変更いたしました。

製品情報

• 名称：嬉野釜炒り抹茶
• 原材料名：緑茶（粉末）
• 注意：抹茶の色味は、iPhoneの画面上で実際の色に可能な限り近づけて調整しています。
• 内容量：40グラム
• 収穫時期：春
• 産地：佐賀県嬉野市
• 特徴：蒸し工程ではなく、釜で炒り、揉み乾燥させた茶葉を粉末にしています。

販売者情報

• 名称：茶香庵 山口製茶園
• 業態：茶舗、家族経営
• 代表者：中島 幸代
• 創業：1971年
• 所在地： 佐賀県伊万里市

※缶の色は在庫状況により異なる場合があります。写真はイメージです。