Resepti Reiko Taichi
Ainesosat
- Keitetty makea Azuki 150g
- suolatonta voita 60g
- Kidesokeria 70 g
- 2 munaa
- A) Matcha-jauhe 10g ( Premium-luokka antaa sinulle parhaan maun.)
- A) Jauhot 180 g
- A) Leivinjauhe 2 tl
- Brandy 1 ruokalusikallinen
Reseptin ohjeet
- Vatkaa voi suuressa kulhossa kermaiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää brandy. Käytä sähkövatkainta ja lisää vähitellen vatkatut munat.
- Sekoita A) ja sekoita hyvin. Lisää sitten keitetty makea Azuki.
- Jaa taikina puoliksi. Aseta kukin taikina sarankääreeseen ja muotoile noin 10 x 20 cm:n (3,97 x 7,87 tuumaa) tukit.
- Anna vetäytyä jääkaapissa 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 170 asteeseen (340 astetta F). Paista 15 minuuttia. Ota se uunista ja leikkaa noin 1,5-2 cm:n (0,59 – 0,78 tuumaa) viipaleeksi vielä kuumana.
- Laita se takaisin uuniin ja paista 160 asteessa (320 astetta F) 15 minuuttia. Käännä keksit ympäri ja paista vielä 15 minuuttia. Keksi on valmis kun se on rapea!
[product_category category=”matcha-kitchen” per_page=”12″ columns=”4″ orderby=”date” order=”desc”]
Post Matcha Tea Flavored Biscotti Recipe appeared first on YUNOMI .
