Discover: Teas of Tokushima Prefecture
Tokushima is a prefecture of Japan located on the island of Shikoku. When one thinks of Japanese tea, Tokushima is probably not the prefecture that comes to mind, especially when one...
Kaikki japanilaisesta teekulttuurista
-
-
Kabusecha-tee, puolivarjoinen tee
Kuten nimestä voi päätellä japaniksi, "kabusecha", joka tarkoittaa peitettyä teetä, kasvatetaan peittämällä teelehdet kanreisha -nimisellä kankaalla ennen sadonkorjuuta. Tätä varjossa kasvavaa viljelymenetelmää kutsutaan " hifuku saibaiksi " ( japaniksi:被覆栽培), ja...
-
Matcha- ja Nishio-teen päivä
Kuten jotkut teistä ovat saattaneet tietää, helmikuun 6. päivä oli Japanissa matcha-päivä. Edellisessä Yunomi-blogissa käsittelimme joitain Japanin teepäiviä, joten emme käsittele sitä tänään. Sen sijaan syvennymme matcha-päivään ja kosketamme Nishioa,...
-
Tea Tour 2023 Tokiossa!
Sunnuntaina 28. toukokuuta Tokion kaupungin Nihonbashin kaupunginosassa järjestettiin teetapahtuma, nimeltään Tokyo Tea Tour 2023 (japaniksi: 東京お茶めぐり２０２３). Palattuani kotimaahani tänä vuonna olen ollut onnekas, että minulla on ollut mahdollisuus vierailla henkilökohtaisesti...
