有機茶農家である増田善光氏の最高級煎茶「大地の命茶」は、濃厚な旨味を持つ 深緑色の茶葉を生み出す深蒸し煎茶です。この等級の茶葉は、春の非常に若い時期に摘み取られます。「新茶」という言葉は茶業界では広く初摘みの茶を指しますが、この「大地の命茶（インペリアルグレード）」は、真の意味での新芽から作られています。

商品情報

• 原材料名: 緑茶
• 品種: ブレンド
• 収穫時期: 春
• 生産地: 静岡県島田市
• 蒸し工程: 深蒸し

生産者情報

増田善光氏は社会人としての第一歩を大手農業協同組合で踏み出し、そこで食品添加物や農薬の危険性について身をもって学びました。1992年に実家の茶園に戻り、父や島田の茶農家仲間から製茶技術を学ぼうとした際、茶栽培における農薬の使用量に大きなショックを受けました。

有機栽培への転換は決して容易なことではありませんでした。最初に任された畑は害虫や病気に悩まされ、収穫量や茶葉の品質も低下し、家族や他の茶業関係者からも批判を浴びました。しかし彼は、まず自分の家族が安心して飲めるお茶を作ることが大切だと信じていました。（増田氏のストーリーはこちらからお読みいただけます。）

今日では、25年以上にわたる有機栽培の経験を基盤とし、安全かつ美味しいと胸を張って言えるお茶を作り上げ、その技術を子供たちへと受け継いでいます。