戸越銀座にあるYunomiの抹茶スタンドのために、静岡の製茶工場「小柳津清一商店」が製造した「戸越銀座」は、鮮やかな緑色とまろやかな味わいが特徴の抹茶です。

小柳津清一商店は、静岡や鹿児島など日本各地の主要な産地から碾茶（てんちゃ）を仕入れ、生産ごとに茶葉をブレンドすることで、常に安定した品質の味を実現しています。

抹茶の点て方については、yunomi.life/makematchaのガイドをご覧ください。

取得認証：FSSC22000、ハラール、有機JAS。

本品は有機認証を取得しておらず、お客様の居住国の残留農薬基準に適合していない可能性があります。懸念される場合は、事前にお問い合わせください。

挽き日

抹茶は粉末状になると風味や香り、色が時間の経過とともに劣化するため、挽き日は品質を決定する重要な要素です。本品は1〜3ヶ月ごとに生産を依頼しておりますので、挽き日から3ヶ月以上経過していることはございません。

製粉方法

小柳津清一商店では、冷却装置を備えたセラミックビーズ式粉砕機を使用しています。これにより、伝統的な石臼挽きと遜色のない高品質な粉末を、高い生産能力で製造しています。

*缶の色は在庫状況により異なる場合があります。写真は白缶を使用したイメージ画像です。