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#0069.F2:ふくおか奥八女 かぶせ茶|栗原製茶

JPY ¥500
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かぶせ茶は日光を約85%カットして被覆栽培されます。これにより、玉露のような旨味を引き出すことができます。ただし、被覆期間は通常10~14日と玉露よりも短く、玉露よりも渋味がやや強くなるので、旨味と渋味のバランスが取れたお茶に仕上がります。

商品情報

  • 茶種:かぶせ茶
  • 産地:福岡県八女市
  • 栽培:14日間被覆
  • 製法:普通蒸し

淹れ方(数名分)

茶葉:5g|お湯:200ml|温度:60℃|浸出時間:60秒
2、3煎目もお楽しみください。

製品情報

  •  品名:栗原遺産玉露茶
  • 和名:栗原の伝統本玉露
  • 原材料:緑茶
  • 収穫:5月
  •  地域:福岡県八女市矢部村
  •  備考:中蒸しですが、茶葉が若く繊細なので、高温で蒸すと深蒸しのような味わいになります。

ベンダー情報

  •  名称:栗原製茶株式会社
  • メンバー:栗原桔平、悠次、昭夫(父と息子)
  • 所在地:福岡県八女市矢部村
  • 畑の面積:約3ヘクタール
  •  畑の標高 300700メートル

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