配送と送料について

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Iijima Seitarou Shoten

飯島清太郎商店 KN004: ゆかり - 天日干し大葉塩漬けゆかり

Name: 飯島清太郎商店 KN004: ゆかり - 天日干し大葉塩漬け ゆかり
Brand: Iijima Seitarou Shoten
SKU: iijima02-045
Price: 999 JPY
Availability: InStock

サイズ

45g / 1.6オンス / 湯のみラベル 450g（45g×10袋）/15.8オンス

JPY ¥999

国内消費税税込。レジでの決済時に送料を計算します。

※在庫切れの場合、ウィッシュリストに追加していただくと、再入荷時にメールで通知いたします。

この塩漬けの赤紫蘇は、伝統的にふりかけとしてご飯に添えられます。桜の塩漬けと同様、漬け込みに使用する梅酢から梅干しの風味を一部取り入れています。

伝統的な製法では、紫蘇の葉を塩もみして水分を絞り、そこに梅酢と塩を加えて漬け込んだ後、乾燥させて細かく砕きます。

私たち茶商にとって、この風味はブレンドティーとして大きな可能性を秘めています。特に紅茶や烏龍茶とのブレンドを試していく予定です。

原材料：赤紫蘇、梅酢、食塩
産地：神奈川県秦野市・小田原市
品種：赤紫蘇
保存方法：可能な限り冷蔵保存してください。冷蔵しなくても腐敗はしませんが、冷蔵保存することで色が長持ちします。
アレルギー情報：本製品には、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生は含まれておりません。
栄養成分表示（100グラムあたり）

熱量：11 kcal
タンパク質：1.2 g
脂質：0.2 g
炭水化物：4.1 g
食塩相当量：60 g

警告：ご使用の際は脱酸素剤を取り除いてください。

生産者について

東京西部の海岸沿い、国府津と二宮の間に位置し、背には山、目の前には海が広がるこの地で、私たちの家族は一世紀以上にわたり食卓へ美味しいものをお届けしています。曽祖父が始めた事業を今日まで受け継ぎ、桜や梅の木を育てながら、代々伝わる技術を用いて桜の塩漬け、梅干し、ゆかり（梅酢に漬けた赤紫蘇）を作っています。

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