300gおよび1kgの徳用サイズもございます

岐阜県飛騨高山の国府町で収穫された六条大麦を使用し、丁寧に砂煎り焙煎することで、芳醇な香りと琥珀色の輝きを実現しました。今や鍋島銘茶の新しい看板商品として、日本国内のみならず世界中から高い評価をいただいております。

飛騨の冬は雪深く、厳しい寒さが特徴です。私たちが麦茶に使用する六条大麦は、本格的な冬が来る前の11月から12月にかけて種まきをします。雪の中でじっくりと熟成させることで糖度が増し、粒が小さく、甘みの強い大麦に育ちます。

砂煎り大麦

一般的に、麦茶には品質の低い大麦が使われることが多いのですが、当社の飛騨麦茶には、地元産の最高品質であるAAランクの大麦を100％使用しています。また、鉄板で煎る方法とは異なり、手間のかかる伝統的な「砂煎り」製法を採用しています。ドラムの中で砂と一緒にじっくりと焙煎することで、焦げ付くことなく、麦本来の豊かな香りを引き出すことができます。飛騨麦茶の最大の魅力である、この芳醇な香りと風味をぜひご堪能ください。

私たちはお茶の専門店として、単にお茶を販売するのではなく、安全で質の高い製品を作り、お茶の文化やその美味しさを伝えることを使命としています。この麦茶は、そんな私たちの最新のこだわりが詰まった商品です。

製品情報

• 名称：飛騨麦茶
• 品種：ファイバースノウ
• 内容量：200g（10g×20パック）。茶葉タイプは300gおよび1kgの徳用サイズをご覧ください。
• 原材料：大麦（岐阜県飛騨産）
• 生産者：田中 敏弘

販売者情報

• 会社名：有限会社鍋島銘茶
• 事業内容：農産物加工・販売ほか
• 従業員数：4名（グループ全体で30〜40名程度）
• 所在地：岐阜県高山市
• 創業：1908年

深蒸し茶の専門家として、飛騨高山の茶の魅力を世界へ。

鍋島銘茶が創業した下一之町は、高山でも古い町並みが残る風情ある地域です。かつて商人町として栄えたこの場所で、創業当初はリアカーにお茶を積み、一軒一軒お客様を回っておりました。その真摯な姿勢は今も変わらず、お客様一人ひとりと深く向き合い、伝統的なお茶の美学を大切にしています。私たちは、農家や茶問屋から届く茶葉の特性を最大限に活かし、卸売業者様や消費者のニーズに応える製品作りを行っています。そのためには、対面でじっくりとお話しし、納得のいくものを作り上げることが不可欠だと考えています。近年では、日本茶文化をアメリカやヨーロッパへ広める活動や、オンラインショップを通じた販売も積極的に行っています。どのような相手であっても、どのような場所であっても、「誰が、どのようなシーンで飲むのか」を大切にする伝統的なお茶屋の姿勢は変わりません。