Botebotecha Ocha no Sankoenilta, Shimane, Japani
Botebotecha Ocha no Sankoenilta, Shimane, Japani - 10g / 0,35 oz / Yunomi-näytepussi (lehdet voivat olla hieman murskattu) <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Botebotecha on perinteinen tapa valmistaa teetä vatkaamalla haudutettuja bancha-teelehtiä, villikrysanteemin kukkia ja joskus muita ainesosia (okowa, keitetyt pavut, riisi sekoitettuna punaisiin papuihin (sekihan), silputtu kouya-tofu ja suolakurkku), jota harjoitetaan Matsue Cityssä. Shimanen prefektuurin pääkaupunki. Teekukkien sanotaan sisältävän sopamiinia, mikä auttaa muodostamaan suuren määrän vaahtoa.
Tämä Shimane-pohjaisen Ocha no Sankoenin tarjoama pohja on valmistettu paahdetusta banchasta, johon on sekoitettu teekukkia.
Historiallisesti sanotaan, että teemestari ja daimyo-lordi Harusato Matsudaira (1751-1818, tunnetaan teenimellään Fumai) teki tätä välipalaksi, kun hän meni haukkuun. Nälänhädän aikana Matsudaira käski ihmisiä syömään pelottava ruokansa tällä tavalla lisätäkseen annosta. Nimi "botebotecha" tulee voimakkaasta vispauksesta.
Ohjeet: Jos saat kaikki tarvittavat ainekset tämän perinteisen kansanteen valmistamiseen, meillä on itse teetä sinulle täältä. Keitä bancha/teekukkaseos kattilassa ja anna jäähtyä. Vatkaa (erittäin kovaa) hieman suolalla vispilän reunoilla, kunnes saat vaahtoamisen vaahdon tasoisen. Sitten sinun on sekoitettava ruoka teehen ja annettava sen laskeutua, jotta voit kaataa sen suuhusi.
Teamonalla on täällä hieno kuva vatkatusta vaahdotetusta teestä (katso hänen instagraminsa täältä ja muutama muu kuva botebotechasta instagramissa täältä ).
Perinteiset ohjeet
Tutkimme omia liotusmenetelmiämme tämän teen kanssa, sillä perinteinen juomistapa voi olla useimmille vaikeaa.
- Laita tee vedenkeittimeen ja kiehauta.
- Kun se on jäähtynyt, kaada se kulhoon.
- Käytä pitkää chasen (bambuvistinta), jonka kärjet on kastettu suolaan, ja vatkaa voimakkaasti, kunnes se vaahtoaa.
Vaihtoehtoisesti teenä: 3g / 1 min / 90C (195F) / 200 ml
Japanilainen versio:
- ぼてぼて茶の茶葉を土瓶に入れて煮立てます
- 少し冷ましたものを茶碗にそそぎます
- 長めの茶筅の佐紀に塩をつけて泡立てます
Tuotetiedot
- Ainesosat : Vihreä tee (paahdettu bancha), teekukat
- Alue : Shimanen prefektuuri
Tuottajan tiedot
- Tuottaja : Sankoen
- Toimitusjohtaja : Masaya Oshima
- Perustettu : 1984
- Työntekijät : 13
- Perheyritys, tehdas
- Sertifikaatit : ISO22000 (2016/7/27)
-
AlueShimane - 島根県
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
