#0241.S2 Bizenya: #01 Kohaku - Sayama Green Oolong Tea 琥珀
#0241.S2 Bizenya: #01 Kohaku - Sayama Green Oolong Tea 琥珀 - 10 g / 0,35 oz <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Asiantuntevasti valmistettu olemaan hapettunutta enemmän kuin kuihtunut vihreä tee , mutta ei läheskään niin hapettunut kuin useimmat oolongit, Bizenyan Master Tea Craftsman Keiichi Shimizu's Kohaku tarjoaa ainutlaatuisen herkän kukka-aromin. Hänen Kohaku Platinum on käsin poimittu täyslehtinen versio tästä teestä.
Palkittu
Tämä Kohaku sai Grand Gold Prize -palkinnon 2014 World Green Tea Contest -kilpailussa . Viimeksi (2017) se sai Pariisissa järjestetyn japanilaisen teekilpailun pääpalkinnon. Se on myös esiintynyt International Stir Tea and Coffee -lehdessä artikkelissa, jonka otsikko on "Unusual Teas from Japan".
Tuotanto
Kohaku valmistetaan kuihtumalla (ichou 萎凋) käsin poimituista teelehdistä Shimizu-sanin yksityisestä teepuutarhasta kukka-aromin luomiseksi. Aromin salaisuus tulee osittain paksummista lehdistä, mutta myös kuihtumisprosessista, jossa korjatut teelehdet kuivutaan huolellisesti niiden tuoksun parantamiseksi.
Korjatut lehdet kuihtuvat auringossa ja kuivuvat sitten sisätiloissa 
Kuihtuneet lehdet poltetaan sitten kamairi oolong -teen valmistusmenetelmällä (釜炒り製烏龍茶製法) taiwanilaisessa teenkäsittelylaitteessa. Lopuksi ne viherpaahdetaan koripolttomenetelmällä.
Kuvissa näkyy pannun poltto- ja rullausvaiheita 
Liottamisen suositus
- Ensimmäinen liotus - Tee: 3 grammaa. Aika: 90 sek. Vesi: 90C/195F, 100 ml.
- Toinen liotus - Aika: 60 s.
- Kolmas ja seuraavat liotukset - Aika: 90 s.
Tuotetiedot
-
Sato: Kevät
- Alue: Takahagi, Hidaka City, Saitama, Japani
- Tuotanto-ohjeet : Kasvatettu ilman torjunta-aineita
- Huomautuksia : Japanissa Shimizu-san mainostaa tätä hieman hapettuneena teenä, joka ei ole vihreää eikä oolongia. Olemme päättäneet käyttää termiä "vihreä oolong tee". Lisäksi Bihakko 微発酵 tarkoittaa kirjaimellisesti "hieman fermentoitua" - käymisen ajateltiin aiemmin olevan oolong- ja mustan teen valmistusprosessi; Tiedämme nyt, että prosessi on itse asiassa entsymaattista hapetusta, kuten omenan ruskistumista sen viipaloinnin jälkeen.
-
AlueSaitama - 埼玉県
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
