!! HUOMIO!! Japanin inflaatio ja kasvava matcha-kysyntä johtavat pieniin hinnankorotuksiin syyskuusta alkaen.

Kaikki japanilaisesta teekulttuurista

  • Craftsmanship and evolution of the Japanese tea caddy

    Japanilaisen teacaddyn käsityötaitoa ja evoluutiota

    Teepurkit ovat olleet tärkeitä japanilaiselle teelle satojen vuosien ajan, ja niillä on ollut erityistä arvovaltaa siitä lähtien, kun suuri sotapäällikkö Oda Nobunaga (1534-1582) arvioi teeseremonian välineet niiden esteettisen arvon vuoksi....

  • History of Hojicha, One of Japan's Favorite Teas

    Hojichan historia, yksi Japanin suosikkiteistä

    Tänään käsittelemme hojichan historiaa, joka verrattuna muihin japanilaisiin teesiin on suhteellisen uutta. Hojicha-valmistus alkoi 1920-luvulla, Japanin varhaisen Showa-aikakauden aikana (1926-1989). Vaikka tänä aikana tapahtui nopea muutos ja teollistuminen, osa maaseudun...

  • A Japanese Proverb with Roots in the Tea Ceremony

    Japanilainen sananlasku, jonka juuret ovat teeseremoniassa

    Myöhässä hyvää uutta vuotta sinulle! Toivottavasti vuosi 2023 on alkanut sinulle ystävällisesti. Tänään 20. tammikuuta Japanissa vietetään Daikania (大寒;daikan), suuren kylmän vuodenaikaa, ja sitä kuvataan vuoden kylmimmäksi ajaksi. Daikan kattaa...

  • Tea Ceremony Politics - Yunomi.life

    Teeseremonian politiikka

    Japanilaisen teeseremonian (Chado tai Chanoyu) historia kerrotaan liian usein ilman sosiopoliittista kontekstia, joka oli olennainen sen suosion kannalta 1500-luvulla. Tässä artikkelissa tarkastelemme Chadon ja poliittisen vallan välistä suhdetta – suhdetta,...

  • The Tea that is served with your Sushi - Yunomi.life

    Tee, joka tarjoillaan sushisi kanssa

    Aivan kuten lasket syömäpuikot alas nautittuasi nigiris-kierroksen perinteisessä sushiravintolassa Tokiossa, sushimestari ilmoittaa kunnioittavasti, “ Agari onegaishimasu! "(Agari kiitos!) Muutama hetki myöhemmin sinulle tarjoillaan kuumaa japanilaista vihreää teetä yunomissa, joka on...

  • A Comforting Japanese Dish with Tea: Ochazuke - Yunomi.life

    Lohduttava japanilainen ruokalaji teen kera: Ochazuke

    Oletko koskaan maistanut japanilaista ochazuke -ruokaa ? Ochazuke ei ole ruokalaji, jota tyypillisesti näkee japanilaisissa ravintoloissa Japanin ulkopuolella. Se on enemmän perheen ja perinteinen ruokalaji, jota nautitaan kotona. Olet ehkä...