Matcha Shortage - Inventories are now at their lowest. Items in-stock or pre-order items can be found here. Pre-order lead times are estimates only and may change at any time.

Free shipping over JPY1,500 within Japan.

International shipping available to 90+ countries!

Experimental.

#0906 Matcha Kurumy - toasty flavor profile with hints of walnuts

Ammattilaisten opas japanilaiseen teehen

  • Hojicha Roasting Experiment - Yunomi.life

    Hojicha-paahtokoe

    Kuten kirjoitin edellisessä artikkelissa , olemme alkaneet kehittää Hojicha -tuotteita. Teimme tällä kertaa 3 erilaista Hojichaa Kagoshiman ensihuuhtelun Arachasta (puhdistamaton tee).    Kokeilu aloitettu! Ensin laitoimme 300 g teelehtiä pyörivään...

  • The Hojicha Project has started! - Yunomi.life

    Hojicha-projekti on alkanut!

    Tiedätkö mikä Hojicha on? Se on paahdettua teetä (Japanissa yleensä paahdettu vihreä tee) Jos olet kuullut siitä, tiedätkö kuinka tehdä Hojichaa? Ei miten liottaa tai valmistaa hojichaa, vaan kirjaimellisesti, miten...