食べる、飲む、料理する - 日本の料理とレシピ

マンゴー入りアイス抹茶ラテのレシピ
暑い夏にぴったりのドリンク夏の猛暑が襲ってきたら、涼をとるにはアイスティーがぴったりの飲み物です。近所のコーヒーショップでいつも飲んでいるアイス抹茶ラテが恋しいなら、このレシピはぴったりです。お家でいつでもアイス抹茶ラテが作れます。爽やかなトロピカルドリンクをお探しの方にもおすすめです！マンゴー入りアイス抹茶ラテのレシピ材料 [ 1杯分 (400ml) ] マンゴーシロップ新鮮なまたは冷凍のカットマンゴー、お好みの量シロップ大さじ1杯、または好みに応じて追加氷アイス抹茶ラテ抹茶大さじ2杯（約4～6g）砂糖大さじ2杯水1カップ（200ml）牛乳半カップ（100ml）説明書グラスにマンゴーをいくつか入れて潰し、シロップを加えます。抹茶を小さめのカップに入れ、大さじ2杯ほどのぬるま湯を注ぎ、よく泡立てます。砂糖を加えてよく泡立てます。砂糖が十分に混ざったら、カップ1杯の冷水を加えます。マンゴーに氷を加えます。抹茶をグラスに注ぎます。味に合わせて牛乳を加えます。 ※アイス抹茶ラテだけを楽しみたい場合は、2～5の手順に従ってください。ミルクのオプション牛乳アーモンドミルク豆乳オートミルク...
2022年8月18日
ほうじ茶と抹茶のアイスクリームバーのレシピ
冷たくて夢のようなほうじ茶と抹茶のアイスクリームは、夏の暑さを吹き飛ばすのにぴったりです。特別な材料を買う必要も、調理する必要もありません。ほうじ茶パウダーまたは抹茶、砂糖、牛乳、フルーツを用意し、混ぜて注ぎ、冷凍するだけです。アイスクリーム作りのヒントをいくつかご紹介します。どんなスタイルにするかはあなた次第！お子さんと一緒に楽しめる夏のアクティビティもいかがですか？きっと喜んでくれるはずです！ほうじ茶と抹茶、どちらが体に良いのでしょうか？抹茶は碾茶から作られる粉末茶です。（詳しくはこちらをご覧ください。抹茶の作り方）甘みとうま味のある風味と、草のようなほろ苦さが特徴の抹茶です。きっと一度は飲んだことがあるでしょう。ほうじ茶パウダーはいかがですか？これは焙煎した日本茶を挽いたものです。ほうじ茶を飲んだことがない方は、ほうじ茶パウダーで手軽にほうじ茶の自然な甘みと心地よい香りをお楽しみいただけます。どちらもアイスクリームによく合います。爽やかでほろ苦い大人の味わいを楽しみたいなら抹茶がおすすめです。ほうじ茶特有の香りを楽しみたい方、そしてほうじ茶を初めて飲んだ方にはほうじ茶がおすすめです。ぜひ両方お試しください！カビの種類お家にあるものでOK！シリコン型を使えば型から簡単に取り出せますよ。牛乳の種類牛乳はどんな種類でも使えます。私は牛乳、豆乳、アーモンドミルクを試しました。どれも美味しいですが、特にアーモンドミルクが好きです。ナッツの風味が紅茶風味のアイスクリームによく合います。推奨組み合わせほうじ茶とバナナほうじ茶の香ばしい風味とバナナの甘く濃厚な味わいが、幸せな気分にさせてくれます。お子様にも喜ばれる味です。キウイまたはパイナップル入り抹茶キウイ・パイナップルの酸味と甘み、抹茶のほろ苦さが爽やかなひとときを演出します。フルーツ抜きでも美味しくいただけます。紅茶の風味とクリーミーな味わいをダイレクトに感じられます。抹茶・ほうじ茶パウダーをダマなく泡立てる方法この記事のヒント →抹茶ブルーベリーモクテルのレシピほうじ茶と抹茶のアイスクリームバーのレシピ材料 [ 内容量: 100ml x 6本 ] 抹茶またはほうじ茶パウダー...
2022年7月19日
抹茶ブルーベリーモクテルのレシピ
日本は梅雨の季節ですが、ブルーベリーとともに夏が確実にやって来ます！この抹茶ブルーベリーモクテルは、爽やかでどなたでもお楽しみいただける美味しいドリンクです。ブルーベリーは抹茶と相性抜群です。抹茶と炭酸の層から始めて、よくかき混ぜてブルーベリーとの組み合わせをお楽しみください。夏の飲み物にぴったりです。ダマのない抹茶の淹れ方抹茶は超微粉なので静電気が起きやすく、ダマになりやすいので、ダマなく抹茶を点てるのは難しいかもしれません。抹茶を飲んだり、抹茶を使ったデザートを作ったりするなら、家に茶筅（ちゃせん）を用意しておくことをお勧めします。その効果にきっと驚かれると思いますよ。茶筅（ちゃせん）少量の水でも、よく混ぜることができます。大さじ2杯の水と抹茶を茶筅で泡立てるご自宅に抹茶がない場合は、お湯を加える前に茶こしで濾してください。茶こしを使うとダマになりにくくなります。さあ始めましょう！抹茶ブルーベリーモクテルのレシピ材料抹茶小さじ1/4 ジンジャーエールまたは炭酸水200ml（1カップ）ブルーベリージャムまたはブルーベリーシロップ大さじ3杯ブルーベリー大さじ2杯（お好みで）氷説明書 1 小さなカップに抹茶を入れ、大さじ2杯ほどの温水を注ぎ、よく泡立てて置いておきます。 2 グラスにブルーベリーとブルーベリージャムを入れて混ぜます。 3 グラスに氷を入れます。 4 ジンジャーエールと抹茶を注ぎ、よくかき混ぜます。好みに応じてブルーベリー5個を上に乗せるドリンクを飲んでクールダウンしましょう！...
2022年6月28日
抹茶あんバターのレシピ
このレシピでは、トーストなどに塗って使える抹茶風味のバターあんペースト「抹茶バター」の作り方を説明します。
2021年7月20日
抹茶ホワイトブラウニーのレシピ
抹茶スイーツを食べたことはありますか？自分で作ったことはありますか？抹茶スイーツの好きなところは、抹茶の風味を存分に楽しめるだけでなく、甘さと苦さを同時に楽しめるところです。苦味が甘さを引き立てている気がします。濃厚な抹茶のケーキが食べたくなりました。しかも、シンプルなレシピも作ってみたかったんです。何度か作ってみて、ホワイトチョコレートで焼いてみようと思いつきました！抹茶とホワイトチョコレートの相性は抜群だと思います！この抹茶をケーキに使いました。ケインズティーファクトリー #08: 無糖抹茶ゆず抹茶柚子美人 30g 柚子は日本の柑橘類の一種です。抹茶には天然の柚子皮パウダーをほんの少し加えています。焼くと柚子の風味が広がります。ブラウニーに爽やかな柑橘系の香りをプラスしたい方は、ぜひお試しください！ご家庭にある抹茶でも大丈夫です。ぜひ一度焼いて、その豊かな風味を楽しんでいただければ幸いです。抹茶ホワイトブラウニーのレシピ材料 [ 20cm x 20cm (8in x 8in) の缶の場合 ] 薄力粉 60g / 2.1オンス抹茶 20g...
2021年4月16日
お茶のレシピ：抹茶クッキー
レシピ by 太地麗子材料砂糖 40g オリーブオイル 45g ※小麦粉 100g ※抹茶（家庭用抹茶または茶道用抹茶） 10g ※ベーキングパウダー小さじ2 ※碾茶（あれば） 5g 牛乳 40cc 卵黄 2個作り方 1) 抹茶を2回ふるいにかける。 2) 乾燥抹茶をすべて用意し、ふるいにかける。 3) 薄力粉を大さじ2杯ほど入れ、よく混ぜる。 4) 薄力粉を大さじ2杯ほど入れ、よく混ぜる。 5)...
2018年9月23日