Teeviljelijä Shinichi Kihara: Luonnollisesti kasvanut Kyoto Kabusecha (yksittäinen lajike Gokou) 自然栽培かぶせ茶ごこう
Teeviljelijä Shinichi Kihara: Luonnollisesti kasvanut Kyoto Kabusecha (yksittäinen lajike Gokou) 自然栽培かぶせ茶ごこう - [2024] 10 g / 0,35 unssia / kesäkuu / Yunomi näytepussi <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Kabusecha, jota joskus kutsutaan nimellä Kabuse Sencha, on tee, jota varjostetaan noin kaksi viikkoa. Teelehtien varjostaminen vähentää kasviin pääsevää auringonvaloa ja pakottaa kasvin säilyttämään enemmän L-teaniinia (luoen maukkaan umami-maun) ja vähentää katekiinien (antioksidantti, joka tuottaa supistumista) määrää. Tuloksena on tasapainoinen tee, joka on runsas ja suolainen.
Kabusechaa käytettiin useimmiten tehosekoittimena - yhdistettynä senchaan suuren senchan määrän parantamiseksi tai gyokuroon (noin 3 viikkoa varjostettu tee) lisäämään gyokuron määrää. Viime aikoina sitä myydään yksinään, kun yhä useammat viljelijät yrittävät luoda ainutlaatuisia tuotteita markkinoille.
Teenviljelijä Shinichi Kihara peri tilansa isältään ja noudattaa maatalousfilosofiaa, joka kieltää lannoitteiden ja torjunta-aineiden (synteettisten, luonnollisten, luomu- tai muiden) käytön. Tämäntyyppinen maatalous, nimeltään Shumei Natural Agriculture, pyrkii tuottamaan mahdollisimman luonnollista ruokaa. Tästä syystä saavutettu makuprofiili on erilainen kuin muut tältä sivustolta löytyvät Kabusechat.
Makuopas
- Maukkuus (umami): ★★★
- Makeus (amami): ★★★
- Supistava (shibumi): ★★
- Haudutetut lehdet : 3-4 kertaa liotuksen jälkeen käytetyt lehdet ovat pehmeitä ja niitä voidaan syödä salaattina.
Tuotetiedot
- Ainesosat : Vihreä tee
- Lajike : Gokou (御香）
- Sadonkorjuukausi : Kevät
- Viljelyn huomautukset : Varjostettu 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Koneella korjattu.
- Huomautuksia käsittelystä : Uudet kevätlehdet höyrytetään, rullataan ja kuivataan välittömästi sadonkorjuun jälkeen.
- Tuottaja : Shinichi Kihara (viljelijä, jalostaja)
- Sijainti : Uji City, Kioto
- Koko / kenttien lukumäärä : 3500 neliömetriä / 3 kenttää
- Korkeus : Noin 500 metriä
- Kuva 2022 sadosta
-
AlueKioto - 京都府
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
