Takachiho yhden lajikkeen kamairicha vihreä tee, joka on peräisin palkitusta Miyazaki Sabou -teepuutarhasta . Takachiho on ainutlaatuinen lajike, koska se on erityisesti kamairichaa varten kehitetty lajike. Itse asiassa lajike nimettiin Takachihoksi Miyazakin prefektuurissa (joka on kuuluisa kamairicha-tuotantoalue) kaupungin mukaan. Tämä lajike, kun se tehdään kamairichaksi, antaa läsnäolon kultaiselle liköörille, jolla on vain vähän supistumista ja miellyttävä jälkimaku. Tämä kamairicha on peräisin palkitusta Miyazaki Sabou -teepuutarhasta, joka on erikoistunut pannulla poltettuun vihreään teehen (kamairichaan), sekä oolong-teehen ja mustaan ​​teehen.

Maku

Tässä kamairichassa on miedon paahteinen maku, joka muistuttaa juuri paahdettuja kastanjoita. Tämä lohdullinen paahteinen tuoksu sopii hyvin teen kasvisvihreän vivahteen kanssa. Maku on tasapainoinen ja suu tuntuu kevyeltä ja pyöreältä, mikä tekee teestä erittäin miellyttävän ja helposti juotavan. Vivahteikas ja lämmin maku tekee teestä rauhoittavan mutta virkistävän juoman mihin tahansa vuorokaudenaikaan.

Mikä on kamairicha?

Kamairicha on vuosisatoja vanha perinteinen japanilainen vihreä tee, joka valmistetaan kuumentamalla lehtiä pannussa senchojen tyypillisen höyrytysprosessin sijaan. Se on yleinen tapa valmistaa kiinalaista vihreää teetä, mutta se on nykyään melko harvinainen Japanissa. Sen sijaan, että japanilainen menetelmä tuottaisi ruutiteehen liittyvää tyypillistä pyöreää pellettimuotoa, se antaa pilkun (eli välimerkin) muodon. Yleensä kamairicha tunnetaan perinteisenä kansanteenä Etelä-Japanista, ja sitä viljellään nykyään pääasiassa pienimuotoisilla perhetiloilla syrjäisillä vuoristoalueilla, kuten Takachiho ja Gokase (sertifioitu maailman maatalouskohteeksi vuonna 2015), Miyazakin prefektuurissa , jossa Miyazaki Sabou Tea Garden sijaitsee. Kamairichat voivat olla mukavaa vaihtelua senchoihin, joihin on tottunut miellyttävän paahdetun kastanjan tuoksun ansiosta. Miyazaki Sabou Tea Gardenin tuottama kamairicha on varmasti kokeilemisen arvoinen laadukas tee!

Tuotetiedot

• Ainesosat : Vihreä tee, Kamairicha
• Lajike : Takachiho
• Sato : Kevät
• Alue : Miyazakin prefektuuri

Palkittu maatila

Miyazaki Sabou Tea Gardenin teestään voittamien palkintojen joukossa suurin yksittäinen kunnianosoitus on ollut Emperor's Cup -palkinto vuonna 2002. Keisarin kuppi jaetaan kerran vuodessa seitsemälle voittajalle, jotka valitaan 400-500 voittajan joukosta. edellisen vuoden ministeripalkinnot Japanin maatalouden eri aloilla. Voittaakseen teenviljelijän ei tarvitse olla vain huippu omalla teealallaan, vaan hänen on kilpailtava maatilojen ja muiden alojen maataloustuottajien kanssa.