Bizenya: #08 Shourai Blend - Käsin poimittu Sayama Hachijyuhachiya Sencha 松籟 八十八夜手摘み煎茶
Bizenya: #08 Shourai Blend - Käsin poimittu Sayama Hachijyuhachiya Sencha 松籟 八十八夜手摘み煎茶 - [2024] 10 g / 0,35 unssia / toukokuu / Yunomi-pussi <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Vielä yksi shincha Shimizu-sanin omasta nogi-enistä (ja muista) , Shourai-sekoitus on ainutlaatuinen, koska se on peräisin heidän 八十八夜 (hachijyu-hachiya) -sadosta. Perinteisen japanilaisen kuukalenterin mukaan hachijyu-hachiya tarkoittaa 88. yötä kevään alkamisen jälkeen, ja sitä käytetään myös shincha-korjuun alkamiseen.
Shourai-sekoitus on valmistettu kolmen lajikkeen arachasta (jalostamaton tee, jossa varsia ja lehtiä ei suodateta pois): fukumidori (keskeinen rooli), yumewakaba ja yabukita.
Kun tee on korjattu, se käy läpi kuihtumisprosessin, jossa teelehdet kuivataan ensin auringossa ja kuivataan sitten varjossa noin puoli päivää aromin luomiseksi. Jokainen lajike poltetaan käsin erikseen hoirolla (焙炉 erityinen pöytä, jossa paksu washi-paperipinta, joka lämmitetään pohjasta) ja sekoitetaan sitten Shourai-sekoituksen täydentämiseksi. Tämä tee tarjoiltiin Japanin keisarille ja keisarinnalle heidän jälkiruoakseen Koryon pyhäkössä 20. syyskuuta 2017.
Käsittely
- Kuihtuminen auringossa. 30 minuutin kuluttua lehdet alkavat mustua entsymaattisella hapetuksella, jolloin syntyy kukkainen aromi.
- Sencha käsittely
- Viimeistely - varsien ja viulojen lajittelu, mukaan lukien viherpaahtaminen vanhanaikaisella kuivauskoneella. Kuuma ilma, jota käytetään puhdistamattoman teen kuivaamiseen pitkäaikaista säilytystä varten, lisää myös hieman paahteisuutta hedelmäiseen kukka-aromiin.
Tuotetiedot
- Lajikkeet:
- Yabukita (Bizenya & Farmer Yutaka Miyaoka), sato 2. ja 5. toukokuuta
- Fukumidori (Farmer Takanori Shimada), 6. toukokuuta sato
- Yume Wakaba (Bizenya), 2. toukokuuta sato
- Sato: Toukokuun alussa
- Alue: Takahagi, Hidetaka City, Sayama City Saitamassa, Japanissa.
- Tuotanto-ohjeet: Käsin poimittu, kasvatettu ilman torjunta-aineita
Iteytyssuositus Bizenyalta
- Tee : 5 g
- Vesi : 150 ml
- Veden lämpötila / aika
- Ensimmäinen liotus: 70 C (158 F), 30 s - Nauti raikkaasta aromista ja tuoksusta
- 2. liotus: 70 C (158 F), 10 s - Nauti ainutlaatuisesta mausta
- 3. liotus: 85 C (185 F), 30 s - Nauti virkistävästä mausta ja aromista
-
AlueSaitama - 埼玉県
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
